यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो अपना वज़न कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो आपको इस आर्टिकल को अवश्य पढ़ना चाहिए। वज़न कम करना आसान काम नहीं है- इसके लिए एक संतुलित आहार और उचित व्यायाम की आवश्यकता होती है। वज़न घटाने के लिए सबसे पहले एक बेहतर पाचन तंत्र का होना बहुत ज़रूरी है। कोई भी इंसान कुछ आहार परिवर्तनों के साथ पाचन क्षमता को बढ़ाकर प्रभावी रूप से वज़न कम कर सकता है और शरीर के मेटाबॉलिज़म को बढ़ा सकता है।

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स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि सोने से पहले हम जो भी खाते हैं उसे सीमित रखना चाहिए। सोने से पहले खाने या पीने से अतिरिक्त कैलोरी बढ़ जाती है और हृदय रोग और मधुमेह का खतरा भी बढ़ जाता है। सोने से पहले एक शांतिदायक पेय लेना न केवल एक रिलैक्सिंग सोने का तरीका है, बल्कि यह आपको एक अच्छी नींद भी दे सकता है और यहां तक कि वज़न कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है।

यहाँ कुछ ऐसे ही बेडटाइम ड्रिंक्स की सूची दी गई है जो आपका वज़न कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं-

1. दालचीनी चाय

दालचीनी कई स्वास्थ्य लाभकारी गुणों से भरी हुई होती है। सोते समय चाय के रूप में इसका सेवन करने से आपके मेटाबॉलिज़म को अच्छा बढ़ावा मिल सकता है। दालचीनी विभिन्न एंटी-ऑक्सिडेंट और एंटी-बायोटिक गुणों से भरी हुई होती है। यह एक डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में काम करता है और इस आश्चर्य औषधि का सेवन बहुत सारे लाभ प्रदान कर सकता है। इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे शहद के साथ ले सकते हैं।

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2. मेथी का पानी पीएं 

मेथी के बीज काफी हद तक वज़न घटाने में सहायक होते हैं। मेथी दाना के नियमित सेवन से शरीर में गर्मी पैदा होती है जिससे वज़न को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। यह एक बेहतरीन एंटासिड के रूप में भी काम करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसे सोने से कम से कम आधा घंटा या एक घंटा पहले पीना चाहिए। एक कंटेनर में पानी उबालें और इसमें मेथी के कुछ बीज डालें। आप मूसल का उपयोग करके इन बीजों को कुचल भी सकते हैं। कम से कम तीन से पांच मिनट के लिए बीजों को ढक कर रख दें।

3. कैमोमाइल चाय

कैमोमाइल न केवल वज़न घटाने में मदद करता है, बल्कि सूजन को भी काफी हद तक कम करता है। कैल्शियम, पोटेशियम और फ्लेवोनोइड से भरा हुआ, कैमोमाइल शरीर को डिटॉक्स करने की क्षमता से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने में मदद करता है। सोने से पहले एक कप गर्म कैमोमाइल चाय आपको आराम की नींद दिलाने में मदद कर सकती है।

4. ककड़ी-सेलेरी रस

ककड़ी और सेलेरी के साथ बनाया गया यह हरे रंग का रस आपके वज़न को घटाने के प्रयास को तेज़ कर सकता है और नियमित रूप से सेवन करने पर तुरंत सकारात्मक परिणाम दिखा सकता है। खीरे में पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। दोनों पोषक तत्वों से भरे खाद्य पदार्थ हैं जो एक कुशल तरीके से वज़न घटाने में सहायता करने के लिए जाने जाते हैं।

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5. एलोवेरा जूस

सोते समय एलोवेरा जूस पीने से आपको एक्स्ट्रा फैट को प्राकृतिक रूप से बहाने में मदद मिल सकती है। आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, एलोवेरा में कई प्रकार की बीमारियों के इलाज की क्षमता होती है और यह शरीर को संपूर्ण पोषण प्रदान करता है। एलोवेरा जूस आंतों की गतिविधियों को संतुलित करने में मदद करता है। यह इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम के मामलों में भी उपयोगी साबित हो सकता है।

- शैव्या शुक्ला

जुकिनी का नाम तो आपने बहुत सुना होगा, लेकिन शायद आप भी इसे कोई विदेशी सब्जी ही समझते होंगे। तो हम आपको बता दें कि यह तोरी, तुरई या नेनुआ ही है। हां, अलग-अलग जगहों पर इसके रंग और प्रकार में भिन्नता होती है। जुकिनी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। तो आइए, जानते है इसके स्वास्थ्य लाभ।

पाचन तंत्र ठीक रखने में मददगार

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो फाइबर से भरपूर जुकिनी खाने से आपका पाचन बिल्कुल दुरुस्त रहता है। जिन लोगों को गैस, अपच, खट्टी डकार आदि की समस्या होती है उन्हें जुकिनी अवश्य खान चाहिए। इसकी सब्जी को बिना मसाले के बनाकर खाना ज़्यादा फायदेमंद होता है।

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कोलेस्ट्रॉल को करें कंट्रोल

बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के लिए हमारा खान-पान ही जिम्मेदार होता है। ऐसे में हेल्दी चीज़ें खाकर आप इसे कंट्रोल कर सकते हैं। जुकिनी कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है क्योंकि इसमें हाई सॉल्यूबल फाइबर होते हैं, जो बढ़े हुए कॉलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

हड्डियों को मजबूत बनाता है

जुकिनी में एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम और विटमिन-के भरपूर मात्रा में होता है। हड्डियों को मजबूत बनाने में मैग्नीशियम और विटमिन के की अहम भूमिका होती है। साथ ही यह हमारी मांसपेशियों को भी कमजोर होने से बचाता है।

त्वचा को जवां बनाए रखती

जुकिनी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होता है, जो बढ़ती उम्र के कारण होने वाले दाग-धब्बे और फाइन लाइन्स के असर को कम करके समय से पहले त्वचा पर उम्र के निशां नज़र नहीं आने देता। यह झुर्रियों को रोकने में भी मददगार है।

डायबिटीज से बचाव

जुकिनी में स्टार्च की मात्रा बहुत ही कम होती है और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए रोजाना जुकिनी का सेवन करने से टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है।

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हाई बीपी में फायदेमंद

जुकिनी न सिर्फ हाई बीपी से बचाती है, बल्कि जिन लोगों को बीपी की समस्या है उनमें इसे गंभीर होने से भी बचाती है। दरअसल, इसमें पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है और पोटैशियम हमारी रक्त वाहिकाओं को साफ और चौड़ा बनाने का काम करती है। जिससे शरीर में रक्त प्रवाह सुचारू रूप से होता रहता है।

मोटापा कम करने में सहायक

हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, जुकिनी में चूकि फाइबर की मात्रा अधिक होती है तो इसे खाने के बाद देर तक पेट भरा रहता है जिससे आप बेकार की चीज़ें खाने से बच जाते हैं और शरीर को एनर्जी भी मिलती रहती है। यह शरीर में अतिरिक्त चर्बी जमा नहीं होने देती।

आंखों के लिए लाभदायक

विशेषज्ञों के मुताबिक, जुकिनी में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो आंखों को रूखेपन और पफीनेस से बचाने में मदद करता है।

जुकिनी के नुकसान 

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, जुकिनी वैसे तो बहुत सेहतमंद होती है, लेकिन इसके कुछ नुकसान भी है। 

- जुकिनी का ज्यादा सेवन करने पर कुछ लोगों को पेट दर्द और पेट में ऐंठन की समस्या हो सकती है। 

- जुकिनी में फाइबर अधिक मात्रा में होता है जिसकी वजह से अधिक मात्रा में खाने पर दस्त हो सकता है।

- जुकिनी के सेवन से कुछ लोगों को एलर्जी की भी शिकायत हो सकती है।

- कंचन सिंह

इस बात से तो हम सभी वाकिफ है कि सेहतमंद शरीर के लिए अनेक तरह के पौष्टिक फल, फूल और अन्य आहारों का सेवन करना काफी जरूरी है। चिकित्सकों के अनुसार गेहूं के जवारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसे पृथ्वी की संजीवनी भी कहा जाता है, जो व्यक्ति को एक तरह का नया जीवनदान दे सकते हैं। इसके उपयोग से आंतों की सूजन, रक्त की कमी, अल्सर, उच्च रक्तचाप, दांत संबंधी समस्या, सर्दी, चर्म रोग, अस्थमा,पाचन संबंधी रोग, किडनी, कैंसर समेत कई अन्य समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।

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गेहूं के जवारे का वनस्पतिक नाम ट्रिटकम वेस्टिकम है। इसे गेहूं का जवारा या घास कहना सही नहीं है, क्योंकि ये असल में अंकुरित गेंहू होते हैं। जब गेहूं के बीजों को अच्छी उपजाऊ वाली जमीन या मीटी के बर्तन में खाद मिली हुई मिट्टी में बोया जाता है तो कुछ ही दिनों में ये अंकुरित होकर बढ़ने लगते हैं। ऐसे में इनमें पत्तियां निकली शुरू हो जाती हैं। इस दौरान जब ये अंकुर 5 से 6 पत्तों के हो जाते हैं तो अंकुरित बीज का वो भाग जवारा कलाता है। गेहूं के जवारे का रस का सेवन करने से शरीर को कई तरह से लाभ होते हैं। इसमें क्लोरोफिल मौजूद होता है, जो कई रोगों से लड़ने में मददगार साबित होता है। इसके अलावा इसमें अमाइनो एसिड्स, वसा, विटामिन, शर्करा, एंजाइम्स और खनिज मौजूद होते हैं। 

ऐसे करें प्रयोग

गेहूं के जवारे को काटने के बाद अच्छे से पहले धो लें। इसके बाद इसमें 1 गिलास के करीब पानी मिलाकर मिक्सी में पीस लें। आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें नमक, नींबू, शहद या अदरक का रस भी मिलाकर पी सकते हैं। आपको रोजाना इसी तरह इसका ताजा जूस बनाकर पीना है। ऐसा इसलिए क्योंकि तीन घंटे के अंदर इस जूस के पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। आप दिन में कभी भी जवारे के जूस का सेवनकर सकते हैं। हालांकि, अगर आप खाली पेट इसका सेवन करेंगे तो आपको ज्यादा लाभ हो सकता है। वहीं, अगर आप दिन में इसे कभी भी पीने का सोच रहे हैं तो इसे पीने से आधे घंटे पहले और बाद कुछ भी न खाए-पिए।

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जवारे के रस के फायदे

1. पेट गैस से राहत मिलती है

2. डायबिटीज के मरिजों के लिए फायदेमंद है

3. पुरानी एलर्जी को दूर करें

4. बालों का सफेद होना रोके

5. बालों का झड़नापन कम करें

6. आंखों की रोशनी बढ़ाए

7. शक्तिशाली टॉनिक का काम करें

8.  खून की कमी को दूर कर खून बढ़ाए

9. जोड़ों में सूजन को दूर करें

10.  लकवा मरीजों के लिए फायदेमंद

इनके अलावा हृदयरोग, गठिया, दमा, पायरिया, कैंसर, लीवर और पाचन क्रिया जैसी संबंधित समस्यों से भी जवारे का रस राहत दिलवाने में मददगार साबित हो सकता है। इतना ही नहीं, इसका सेवन करने से शरीर में मौजूद विषैले पदार्थ भी बाहर निकाले जा सकते हैं।

- सिमरन सिंह

यदि आप वज़न कम करने के लिए बहुत अधिक जिम या कसरत नहीं कर सकते, तो आपको अपनी डायट का बहुत ख्याल रखना होगा। हेल्दी चीज़ें खाने के साथ ही बहुत सी फल और सब्ज़ियों का जूस भी वज़न घटाने के में मदद करता है और आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

संतरा

यह सर्दियों में मिलने वाला फल विटामिन सी से भरपूर है जो आपको स्वस्थ रखने में बहुत मदद करता है। संतरा खाने के साथ ही इसका जूस भी बहुत फायदेमंद होता है। संतरे में कैलोरी की मात्रा कम होती है इसलिए जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, उन्हें रोज़ाना संतरे का जूस पीना चाहिए।

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अनार

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के साथ ही अनार आपके पाचन तंत्र को सुधारता है और वज़न घटाने में मदद करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। यदि आप वज़न घटाने के साथ ही खुद पूरी तरह से स्वस्थ रखना चाहते हैं तो डायट में अनार का जूस ज़रूर शामिल करें।

नींबू का रस

वज़न कम करने में नींबू का रस भी बहुत मददगार है। नींबू में कई पोषक तत्व होते हैं जो आपको पूरी तरह से हेल्दी रखते हैं। गुनगुने पानी में नींबू मिलाकर पीने से बॉडी डिटॉक्सिफाई भी होती है। रोज़ाना सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से वज़न कम होता है।

बीटरूट का जूस

बीटरूट में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं यह खून की कमी को भी दूर करता है। साथ ही इसमें फैट काफी कम होता है जिससे वज़न नियंत्रित रहता है। बीटरूट में फाइबर भी होता है, जो आपके पेट को हेल्दी रखता है और वज़न कम करने में मदद करता है। रोज़ाना सुबह बीटरूप में नमक और नींबू मिलाकर पीने से स्वाद और सेहत दोनों अच्छी रहती है।

गाजर

सर्दियों में गाजर का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। गाजर में फाइबर और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो आपको स्वस्थ रखते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है जिससे गाजर का जूस वज़न घटाने में मदद करता है। सुबह आप गाजर का जूस पी सकते हैं, इससे पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस करेंगे। आप चाहें तो इसमें नींबू और नमक भी मिला सकते हैं।

खीरे का जूस

खीरा शरीर को हाइड्रेट रखने में बहुत मदद करता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए इसके सेवन से या इसका जूस पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। खीरे में कैलोरी की मात्रा भी कम होती है, इसलिए यह वज़न घटाने में मदद करता है।

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आंवले का जूस

विटामिन सी से भरपूर आंवला आपकी त्वचा और बालों की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। इसके नियमित सेवन से इम्यून सिस्टम भी मज़बूत बनता है। आंवले के जूस का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म तेज़ होता है जिससे चर्बी जलाने में मदद मिलती है और वज़न कम होता है। जूस के अलावा आप आंवले का मुरब्बा आदि बनाकर भी खा सकते हैं।

करेले का जूस

स्वाद में कड़वा करेला आपको कई गंभीर बीमारियों से दूर रखता है। आपको यदि वज़न कम करने के साथ ही बीमारियों से दूर रहना है तो करेले का जूस पीना शुरू कर दीजिए। इसमें कैलोरी बहुत कम मात्रा में होती है।

गोभी का जूस

आपको सुनकर थोड़ा अजीब लगा होगा, क्योंकि आमतौर पर गोभी के जूस के बारे में कम ही लोगों ने सुना है। यह भी सर्दियों में खूब मिलती है। गोभी का जूस कच्चा नहीं बनता, बल्कि इसे उबालकर इसका जूस बनाया जाता है। इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो वज़न कम करने वालों के लिए वरदान है।

लौकी का जूस

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर लौकी आपके पाचन तंत्र को ठीक रखने के साथ ही शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है। इसमें फैट की मात्रा बहुत कम होती है, इसलिए यह वज़न कम करने में मदद करता है। यदि आप भी वज़न कम करना चाहते हैं तो रोज़ाना लौकी का जूस पीना शुरू कर दीजिए।

- कंचन सिंह