स्वाद ही नहीं, सेहत से भी भरपूर होता है सफेद चना, जानिए कुछ बेहतरीन लाभ

By मिताली जैन | Publish Date: Sep 21 2018 3:08PM
स्वाद ही नहीं, सेहत से भी भरपूर होता है सफेद चना, जानिए कुछ बेहतरीन लाभ
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जब भी घर में कोई मेहमान आता है तो अक्सर लोग सफेद चने अवश्य बनाते हैं या फिर कभी−कभी जब कभी चटपटी और मजेदार सब्जी खाने का मन करता है तो छोले अर्थात् सफेद चने की याद आ ही जाती है।

जब भी घर में कोई मेहमान आता है तो अक्सर लोग सफेद चने अवश्य बनाते हैं या फिर कभी−कभी जब कभी चटपटी और मजेदार सब्जी खाने का मन करता है तो छोले अर्थात् सफेद चने की याद आ ही जाती है। स्वाद से भरपूर यह सफेद चने वास्तव में सेहत का खजाना होते हैं। तो चलिए जानते हैं सफेद चने से सेहत को मिलने वाले कुछ बेहतरीन लाभों के बारे में−
 
पोषक तत्वों की भरमार
 


सफेद चने में पोषक तत्व काफी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके सेवन से आपको कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन, फोलेट, आयरन, फास्फोरस, कॉपर व मैग्नीज आदि मिलता है। वहीं इसमें कैलोरी काउंट काफी कम होता है। करीबन 28 ग्राम सफेद चने से मात्र 46 कैलोरी मिलती है। ऐसे में इसे डाइट में आसानी से शामिल किया जा सकता है।
 
भूख पर नियंत्रण
 
ऐसे बहुत से लोग होते हैं, जिन्हें भूख बहुत ज्यादा लगती है। भोजन करने के बाद भी उन्हें थोड़ी−थोड़ी देर में क्रेविंग होती है। ऐसे लोगों को सफेद चनों को अपनी डाइट का हिस्सा अवश्य बनाना चाहिए। दरअसल, सफेद चने में मौजूद प्रोटीन व फाइबर भूख पर नियंत्रण करने का काम करते हैं। जब आप प्रोटीन व फाइबर इनटेक करते हैं तो इसे शरीर में पचने में समय लगता है। जिसके कारण आपको लंबे समय तक पेट भरे होने का अहसास होता है और आप अतिरिक्त कैलोरी के सेवन से बच जाते हैं।


 
नहीं बढ़ता वजन
 
अगर आप अपने वजन को नियंत्रण में रखना चाहते हैं तो भी आपको सफेद चनों का सेवन करना चाहिए। सबसे पहले तो यह लो−कैलोरी फूड है, तो इसे खाने में किसी भी तरह की हिचक नहीं होनी चाहिए। इसके अतिरिक्त इसमें मौजूद प्रोटीन व फाइबर आपको अतिरिक्त कैलोरी इनटेक नहीं करने देता। यह हेल्दी तरीके से वजन को नियंत्रित करने का एक आसान तरीका है।


 
पाचन तंत्र को बनाए बेहतर
 
आपको शायद जानकर हैरानी हो लेकिन यह आपके पाचन तंत्र को भी बेहतर तरीके से काम करने के लिए प्रोत्साहित करता है। दरअसल, छोलों में सॉल्यूबल फाइबर पाया जाता है। यह साल्यूबल फाइबर आपके पेट में गुड बैक्टीरिया बनाते हैं और अनहेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकते हैं। जिससे आपकी डाइजेस्टिव हेल्थ सुधरती है।
 
गंभीर बीमारियों से रक्षा
 
छोलों में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कई तरह की गंभीर बीमारियों जैसे हृदय रोग, कैंसर व मधुमेह से बचाव करते हैं। जहां एक ओर छोलों में मौजूद मैग्नीशियम व पोटेशियम आपके हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाता है। वहीं यह कुछ फैटी एसिड भी बनाता है, जो कैंसर से बचाव में सुरक्षा कवच की तरह काम करते हैं।
 
-मिताली जैन

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