By एकता | Jan 09, 2025
जब बाहर मौसम ठंडा हो, तो चिकन और अदरक के सूप की भरी कटोरी से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। चिकन की अच्छाई, ताजी अदरक और सुगंधित मसालों से बना यह सूप आपके शरीर के साथ-साथ आपके दिल को भी गर्म कर देगा और आपको सबसे ठंडे सर्दियों के दिनों में भी तरोताजा महसूस कराएगा। निर्देशों के साथ रेसिपी नीचे दी गयी है, स्क्रॉल करें, रेसिपी पढ़ें और अपने गर्म सूप का आनंद लें।
1. एक पैन में तेल गरम करें और प्याज, लहसुन और अदरक को नरम होने तक भूनें।
2. चिकन डालें और भूरा होने तक पकाएं।
3. चिकन ब्रोथ, जीरा, धनिया और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 15-20 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह पकने तक पकाएं।
5. सूप बनकर तैयार है अब इसपर धनिया गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
स्वादिष्ट चिकन ब्रोथ बनाने के लिए, 1 किलो हड्डी वाले चिकन के पीस को पानी के एक बड़े बर्तन (लगभग 6-8 कप) में 30-40 मिनट तक उबालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए प्याज, गाजर और अजवाइन जैसी कुछ कटी हुई सब्जियां और कुछ साबुत काली मिर्च डालें। तरल को छान लें और इसे ठंडा होने दें।