By प्रभासाक्षी न्यूज़ डेस्क | Aug 05, 2026
अहमदाबाद, पांच अगस्त गुजरात सरकार ने जन स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए मानकों के उल्लंघन पर गैर-मानकीकृत ढंग से तैयार एनालॉग पनीर, चीज़ और मक्खन के उत्पादन, परिवहन एवं बिक्री पर राज्य में बुधवार को प्रतिबंध लगा दिया। एनालॉग पनीर दूध से तैयार किए जाने वाले सामान्य पनीर का विकल्प है जिसे दूध के बजाय वनस्पति तेल और अन्य मिश्रित पदार्थों से बनाया जाता है। इसका उत्पादन पारंपरिक पनीर की तुलना में सस्ता होता है और इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अपेक्षाकृत कम होती है।
पड़ोसी राज्य महाराष्ट्र की भारतीय जनता पार्टी (भाजपा) सरकार ने भी एनालॉग पनीर पर रोक लगाने की घोषणा की है और इसी दिन गुजरात में भी यह आदेश आया है। गुजरात के स्वास्थ्य मंत्री प्रफुल्ल पानशेरिया ने कहा कि राज्य खाद्य एवं औषधि नियंत्रण प्रशासन (एफडीसीए) पिछले चार महीने से एनालॉग पनीर और ऐसे अन्य खाद्य उत्पादों के खिलाफ कार्रवाई कर रहा था।