By दिव्यांशी भदौरिया | Dec 19, 2025
हर साल 25 दिसंबर को क्रिसमस डे मनाया जाता है। यह पर्व ईसाई धर्म का एक प्रमुख त्योहारों में से एक है। इस खास दिन को ईसा मसीह के जन्म का जश्न मनाने के लिए मनाया जाता है। क्रिसमस को सेलिब्रेट करने के लिए लोग अपने दोस्तों और परिवार के साथ गिफ्ट आदान-प्रदान और स्वादिष्ट मिठाईयां बांटते हैं। यदि आप भी क्रिसमस के मौके पर पार्टी अरेंज कर रहे हैं, तो बाजार से केक या ब्राउनी खरीदने की जगह आप घर पर ही एगलेस ब्राउनी बना सकते हैं। आमतौर पर लोगों को लगता है कि एक परफेक्ट ब्राउनी बनाने में घंटों का समय लगता हैं, आप बिना अंडे के फजी और चॉकलेटी ब्राउनी बना सकते हैं और वो भी कम मात्रा में 5 मिनट के लिए तैयार कर सकते हैं।
- सबसे पहले आप एक बड़ा बाउल लेकर इसमें आधा कप मैदा, एक चौथाई कप कोको पाउडर और आधा कप पिसी हुई चीनी मिलाएं।
- स्वीटनेस को बैलेंस करने के लिए इसमें एक चुटकी नमक भी डालें।
- अब आप सारी सूखी चीजें को अच्छे से छान लें, ताकि ब्राउनी में कोई गांठ न रहे।
- इसके बाद इसमें एक चौथाई कप पिघला हुआ मक्खन, आधा कप दूध और थोड़ा सा वनीला एसेंस डालकर चम्मच की मदद से मिलाएं।
- यदि आपको अखरोट या चॉकलेट चिप्स पसंद है, तो इसमें डाल सकते हैं।
- अब माइक्रोवेव-सेफ मग को मक्खन से चिकना कर इसमें तैयार बैटर डालकर ऊपर से बराबर करें।
- फिर इसको माइक्रोवेव में रखकर करीब 90 सेकंड से 2 मिनट तक पकाएं।
- जब आपकी ब्राउनी सेट हो जाए और बीच में थोड़ी नरम दिखें, तो इसको बाहर निकाल लें।
- अब इसे 2-3 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- यह लीजिए तैयार है गरमा-गरम बिना अंडे वाला चॉकलेट ब्राउनी तैयार करें।
ब्राउनी बनाते समय इन बातों का भी ध्यान रखें
- मिश्रण को ज्यादा फेटने से बचें।
- मेजर कप का इस्तेमाल करके सामग्री को डालें।
- ब्राउनी को सॉफ्ट रखने के लिए कंडेस्ड मिल्क या मैश किया हुआ केला का प्रयोग करें।
- ब्राउनी के बैटर में एक छोटा चम्मच कॉफी पाउडर जरुर मिलाएं।
- जब आप ब्राउनी को बेक करें तो इसके टाइम पर भी खासा ध्यान दें।