पांच सितम्बर को मनाया जाता है नेशनल चीज पिज्जा डे, जानिए इसका इतिहास

चीज पीज किसे पसंद नहीं होगा, बच्चे-बुढ़े सभी पिज्जे के दीवाने हैं। साथ ही अगर बात चीज पिज्जा की हो पसंद करने वाले खुश हो जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आज नेशनल चीज पिज्जा डे है! तो आइए हम आपको नेशनल चीज पिज्जा डे के बारे में बताते हैं।

आजकल पिज्जा की 100 से ज्यादा वैराइटी प्रचलित है लेकिन चीज पिज्जा उनमें से सबसे अलग है। 1800 ईसवीं में इटली में पिज्जा लोगों का पसंदीदा व्यंजन था और वहां के राजा-रानी भी टमाटर वाले पिज्जा के रंग पर मोहित हुए थे। आमतौर पर पिज्जा को इटालियन फूड माना जाता है लेकिन अमेरिका में भी लोग इसके दीवाने है। अमेरिका में खासतौर से पिज्जा नाइट मनायी जाती है और इसे अक्सर फ्राइडे नाइट को प्लान किया जाता है। 

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चीज पिज्जा खासतौर से उन गरीब लोगों के द्वारा बनाया गया बेहतरीन किस्म के व्यंजन नहीं खा सकते। उन्होंने अपने लिए सस्ते किस्म का चीज पिज्जा इजाद किया जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए आटा में पानी, खमीर मिलाकर उस पर चीज डालें और पिज्जा तैयार हो जाएगा। इसमें दूध भी स्थानीय पेड़ या जानवरों का सस्ता दूध इस्तेमाल किया जाता है।

नेशनल चीज पिज्जा डे

नेशनल चीज पिज्जा डे कुछ हटकर मनाया जाता है क्योंकि 5 फरवरी के दिन नेशनल पिज्जा डे मनाया जाता है। नेशनल चीज पिज्जा डे नेशनल पिज्जा डे से अलग 5 सितम्बर को सेलिब्रेट किया जाता है। नेशनल चीज पिज्जा डे हर साल 5 सितम्बर को मनाया जाता है। 

चीज पिज्जा डे की हिस्ट्री

चीज पिज्जा की हिस्ट्री के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। लेकिन आज से 7000 साल पहले प्राचीन यूनान के लोगों ने फ्लैट ब्रेड पर आयल, हर्बस और चीज जैसी चीजों को मिला कर पिज्जा बनाते हैं। रोम में भी चीज और तेल मिलाकर पिज्जा बनाया जाता है। हालांकि 17 वीं शताब्दी तक पिज्जा लोगों के बीच में आ गया था और उसमें टमाटर का भी इस्तेमाल किया जाने लगा था। नेपल्स में ग्लैटेड प्लैट ब्रेड के साथ टमाटर, तेल चीज और हर्बस को मिलाकर गरीबों को खाने के लिए दिया जाता था। 

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आज पिज्जा दुनिया भर में सबसे पापुलर डिश मानी जाती है। एक साल में तकरीबन 30 बिलियन डॉलर पिज्जा का बिजनेस होता है। पिज्जा सबसे ज्यादा अमेरिका में खाया जाता है।  मार्डन किस्म का पिज्जा सबसे पहले इटली में नियोपालिटन फ्लैडब्रेड के रूप में बनाया गया था। अमेरिका में पहला पिज्जा न्यूयार्क में 1905 में बनाया गया था। 

कैसे मनाएं चीज पिज्जा डे 

अगर आप चीज पिज्जा खाना पसंद करते हैं तो चीज पिज्जा डे आपका पसंदीदा दिन होगा। इस दिन आप चाहे तो घर में पिज्जा बना लें या फिर बाजार से भी पिज्जा मंगा सकते हैं। चीज पिज्जा डे मनाने के लिए आप अपने दोस्तों के बुलाकर पार्टी करें और सोशल मीडिया पर पोस्ट शेयर करें।

पिज्जा के दीवानों के लिए खास 

अमेरिका में सभी अमेरिकी रेस्तरां का 17 फीसदी पिज़्ज़ेरिया है। अमेरिका में प्रत्येक आदमी, महिला और बच्चे पर लगभग 23 पाउंड पिज्जा बेचा जाता है। अमेरिका में पहला पिज़्ज़ेरिया 1895 में न्यूयॉर्क शहर में जेनारो लोम्बार्डी द्वारा खोला गया था। लेकिन दुनिया में पहला पिज़्ज़ेरिया 1738 में नेपल्स, इटली में खोला गया था।

प्रज्ञा पाण्डेय