By दिव्यांशी भदौरिया | Feb 08, 2025
फरवरी के महीना लव बर्ड्स के लिए बेहद खास माना जाता हैं क्योंकि इस महीने में वैलेंटाइन डे आता है। वैलेंटाइन वीक शुरु हो चुका है। ऐसे में कल यानी के चॉकलेट डे मनाया जाएगा। इस खास अवसर पर चॉकलेट लवर चॉकलेट का सेवन जरुर करते हैं। वैसे चॉकलेट का एक ही हेल्दी वर्जन है डार्क चॉकलेट। यह सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है। लेकिन डार्क चॉकलेट को लेकर कई मिथक हैं, जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए। कुछ लोग मानते हैं कि इसमे कैलोरी नहीं होती है, वहीं कुछ अन्य मानते है कि यह तुरंत ब्लड प्रेशर को कम कर सकती है। इन धारणाओं के पीछे क्या सच्चाई है। आइए आपको बताते हैं।
सच्चाई- यह एकदम सच है कि डार्क चॉकलेट में भी कैलोरीज होती हैं, हालांकि, यह सफेद या मिल्क चॉकलेट की तुलना में कम होती है। 70 प्रतिशत या उससे ज्यादा कोको वाली डार्क वाली डार्क चॉकलेट में प्राकृतिक चीनी और फैट की मात्रा कम होती है। अगर आप वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, तो इसे संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए।
मिथक 2- डार्क चॉकलेट ब्लड प्रेशर को कम करता है
सच्चाई- वैसे को डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो समय के साथ हाई बीपी को कंट्रोल करने में मदद करता है, हालांकि यह परमानेंट इलाज नहीं है। वहीं, इसका असर तत्काल नहीं होता और संतुलित आहार के साथ इसे खाना जरुरी होता है।
मिथक 3 - डार्क चॉकलेट से डिप्रेशन का इलाज
सच्चाई- यह बात एकदम सत्य है कि डार्क चॉकलेट खाने से सेरोटोनिन बढ़ाने वाले तत्व जरुर होते हैं, जो मूड सुधारने में मदद कर सकते हैं, लेकिन इसका इलाज निश्चित नहीं है। इसलिए आप डिप्रेशन के इलाज के लिए डॉक्टर की सलाह लेना जरुरी है।
मिथक 4- महंगी डार्क चॉकलेट ही हेल्दी है
सच्चाई- अक्सर लोग मानते हैं कि सस्ती डार्क चॉकलेट हेल्दी नहीं होती है। हेल्दी डार्क चॉकलेट खाने के लिए उन्हें ज्यादा पैसे खर्च करने होंगे। हालांकि, महंगी चॉकलेट में बेहतर गुणवत्ता हो सकती है, लेकिन जरुरी नहीं है कि हेल्दी के लिए उसमें कम से 70 प्रतिशत कोको हो। यदि आप ने जो डार्क चॉकलेट खाते हैं, तो उसमें 70 प्रतिशत कोको है, तो मतलब आप हेल्दी चॉकलेट खा रहे हैं।
मिथक 5 - डार्क चॉकलेट शुगर फ्री होती है
सच्चाई- वैसे तो डार्क चॉकलेच में कम मात्रा में शुगर होती है, जो 50-70 प्रतिशत कोको वाली चॉकलेट में, उनमें कम मात्रा में शुगर पाई जाती है। 85 प्रतिशत कोको वाली चॉकलेट में शुगर बहुत कम होती है। जब भी आप डार्क चॉकलेट खरीदें, तो लेबल में कोको की मात्रा सदैव चेक करें।