By मिताली जैन | Jun 13, 2020
हीमोग्लोबिन एक आयरन युक्त प्रोटीन है जो लाल रक्त कोशिकाओं में मौजूद है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार है। आपके शरीर में ठीक से काम करने के लिए आपके रक्त में हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर को बनाए रखना आवश्यक है। हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, वयस्क पुरुषों के लिए 14 से 18 ग्राम / डीएल और वयस्क महिलाओं के लिए 12 से 16 ग्राम / डीएल की आवश्यकता होती है। लेकिन जब हीमोग्लोबिन का स्तर गिरता है, तो यह कमजोरी, थकान, सिरदर्द, सांस की तकलीफ, चक्कर आना, खराब भूख और तेज धड़कन हो सकती है। इस स्थित सिे निपटने के लिए जरूरी है कि आप अपने आहार पर ध्यान दें। दरअसल, ऐसे कई फूड आइटम्स हैं, जो तेजी से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करने में सहायक होते हैं। तो चलिए जानते हैं इनके बारे में−
आयरन समृद्ध आहार
नेशनल एनीमिया एक्शन काउंसिल के अनुसार, लो हीमोग्लोबिन लेवल का एक मुख्य कारण आयरन की कमी है। इसलिए यह जरूरी है कि हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में आयरन रिच फूड को मुख्य रूप से शामिल करें। आयरन युक्त आहार में आप पालक, टोफू, ब्रोकली, मटर, शिमलामिर्च, अनार, तरबूज, सेब, संतरा, पपीता आदि को शामिल कर सकती हैं।
विटामिन सी युक्त फूड
सुनने में आपको शायद अजीब लगे लेकिन विटामिन सी युक्त आहार की मदद से भी शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को आसानी से दूर किया जा सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट बताते हैं कि आयरन को शरीर में अब्जार्ब करने के लिए विटामिन सी की जरूरत होती है। इसलिए अगर आप आयरन रिच फूड के साथ−साथ विटामिन सी को भी अपनी डाइट में मुख्य रूप से जगह देते हैं तो आपको जल्दी व बेहतर रिजल्ट प्राप्त होते हैं। विटामिन सी युक्त आहार में आप नींबू, संतरा, स्ट्रॉबेरी, पपीता, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, अंगूर और टमाटर आदि का सेवन कर सकते हैं।
बढ़ाएं फोलिक एसिड को सेवन
हेल्थ एक्सपर्ट की मानें तो फोलिक एसिड, एक बी−कॉम्प्लेक्स विटामिन, लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए आवश्यक है। इसलिए फोलिक एसिड की कमी होने पर शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर भी कम होने लगता है। शरीर में फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ाने के लिए आप हरी पत्तेदार सब्जियां, स्प्राउट्स, सूखे बीन्स, मूंगफली, केले और ब्रोकोली आदि का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा चुकंदर का सेवन भी बेहद लाभकारी माना गया है, क्योंकि यह फोलिक एसिड, आयरन, पोटेशियम और फाइबर में उच्च है।
मिताली जैन