By दिव्यांशी भदौरिया | Dec 16, 2025
सर्दियों के मौसम में सबसे ज्यादा तला-भुना खाना ठूस-ठूस लोग खाते हैं, क्योंकि इस मौसम में ज्यादा तले-भुना खाने से कोई दिक्कत नहीं होती है। लेकिन बार-बार पूड़ी, पराठा और जंक फूड खाने से कई बार पाचन की समस्या आती है। आजकल ज्यादा मिर्च-मसाले वाला भोजन हमारी रोजमर्रा की डाइट में शामिल हो गया है। इसे कभी-कभार खाने से नुकसान नहीं होता, लेकिन अगर यही आदत बन जाए तो यह धीरे-धीरे पाचन तंत्र को प्रभावित करने लगता है। कमजोर पाचन के कारण कब्ज, एसिडिटी, गैस और अपच जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। हेल्थ एक्सपर्ट मानते है कि पाचन कमजोर होने पर तुरंत दवाओं पर निर्भर नहीं होना चाहिए, बल्कि डाइट में इन चीजों को शामिल करने से पेट पाचन दुरुस्त हो जाएगा। आइए आपको बताते हैं कुछ उपाय जिससे पाचन तंत्र मजबूत हो जाएगा।
गुनगुना पानी, काला नमक, अजवाइन और हींग
अगर आप अपने पाचन तंत्र को मजबूत करना चाहते हैं, तो एक गिलास गुनगुना पानी पिएं। इसमें काला नमक, अजवाइन और चुटकीभर हींग मिलाकर पिएं। गुनगुने पानी में काला नमक, अजवाइन और हींग का सेवन करने से पेट में गैस और अपच से राहत मिलती है। यह पाचन अग्नि को एक्टिव करने मदद मिलती है।
खाना खाने के बाद 10 मिनट टहलें
सर्दियों के दौरान लोग भर-भर पेट तो खा लेते हैं, लेकिन आलस के चक्कर में टहलते नहीं है। खाने को पचाने के लिए खाने के बाद 10 मिनट वॉक करें। यदि आप खाना खाने के तुरंत बैठ जाते हैं या लेट जाते हैं, तो आपका पाचन धीमा हो सकता है। खाने के बाद 10 मिनट वॉक करेंगे, तो अपच और ब्लोटिंग की समस्या दूर होती है।
चावल की कांजी पिएं
हेल्थ एक्सपर्ट न बताया है, अच्छे पाचन के लिए सुबह चावल की कांजी का सेवन करना फायदेमंद होता है। यह शरीर को नेचुरल प्रोबायोटिक्स देता हैं। चावल की कांजी का सेवन करके गट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाकर पाचन को सुधारने में मदद मिलती है। आइए आपको बताते हैं चावल की कांजी कैसे बनाएं-
- उबले हुए चावल को पानी में भिगोकर रातभर रखें।
- सुबह उस पानी को हल्का मसलकर नमक मिलाएं और काजी के तरह पी जाएं।
- यदि आप चाहें तो इसमें नीम, राई और सरसों का तड़का लगा सकते हैं।
एक्सरसाइज जरुर करें
तला-भुना भोजन खाने के बाद शरीर को फिर से संतुलन में लाने के लिए उसे सक्रिय रखना जरूरी होता है। इसके लिए हल्की एक्सरसाइज या योग करना फायदेमंद रहता है। इससे पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करता है और कब्ज व एसिडिटी जैसी परेशानियों से राहत मिलती है।
फाइबर और प्रोबायोटिक्स बढ़ाएं
अत्यधिक तला-भुना खाने से पाचन कमजोर हो जाता है। ऐसे में आप अपने डाइट में फल, सब्जियां, दही और छाछ को शामिल कर सकते हैं। यह गट की सफाई करेंगे और पाचन संतुलन में मदद करेंगे।