चाय पीना तो अधिकतर लोगों को अच्छा लगता है, लेकिन साथ ही साथ वे इससे होने वाले नुकसान से भी बचना चाहते हैं। ऐसा माना जाता है कि चाय का सेवन करने से पेट में गैस बनना व अन्य कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। जबकि वास्तव में ऐसा नहीं है। ऐसी कई चाय होती हैं, जो आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने मं मदद करते हैं। इसलिए, अगर आप इन चाय को बनाते हैं तो ऐसे में ना केवल आपका इम्युन सिस्टम मजबूत होता है, बल्कि इससे आपके पाचन और वजन घटाने में सहायता में भी मदद मिलती है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही चाय के बारो में बता रहे हैं-
हल्दी की चाय
हल्दी को इसके एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण इसका उपयोग एक औषधीय घटक के रूप में किया जाता रहा है। इसमें मौजूद करक्यूमिन आपके इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाता है। साथ ही, पाचन के लिए भी हल्दी को काफी अच्छा माना जाता है। हल्दी की चाय बनाने के लिए एक बर्तन में पानी उबलें। इसमें कुछ हल्दी पाउडर, अदरक के टुकड़े और काली मिर्च डालें। इसे 10 मिनट तक उबलने दें। पानी को छान लें और इसमें थोड़ा नीबू का रस और शहद मिलाकर पीएं।
अदरक की चाय
अदरक में एंटी-ऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो कई बीमारियों को दूर रखने में मददगार है। अदरक की चाय की अगर स्टीम ली जाती है, तो इससे श्वसन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद मिलती है। अदरक आपकी मसल्स को रिलैक्स करता है और सिरदर्द, मासिक धर्म में ऐंठन, मांसपेशियों में दर्द और अन्य प्रकार के दर्द को कम कर सकता है। इसके लिए कुछ अदरक को छीलकर काट लें। अब एक पैन में पानी उबालें और अदरक डालें। चाय को छान लें और इसमें थोड़ा शहद, दालचीनी या नींबू का रस मिलाएं।
तुलसी की चाय
तुलसी में एंटी-बैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटीवायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिससे व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है। तुलसी की चाय सांस की बीमारियों को रोक सकती है और खांसी होने पर कफ को कम कर सकती है। यह शरीर में एक तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम करती है, जिससे व्यक्ति की मेंटल हेल्थ पर असर पड़ता है। इसके लिए आप कुछ उबलते पानी में कुछ अदरक, तुलसी के पत्ते और इलायची पाउडर डालें। 10 मिनट उबालने के बाद पानी को छान लें। थोड़ा शहद और नीबू का रस मिलाएं।
- मिताली जैन