By एकता | Nov 25, 2025
सर्दियों की ठिठुरती सुबह या आरामदायक शाम के लिए, अगर आपका दिल भी मेरी तरह कुछ गर्म और बेहद टेस्टी पीने का कर रहा है, तो हॉट चॉकलेट से बेहतर शायद कुछ नहीं है। सिर्फ तीन चीजों से बनी यह ड्रिंक आपको न केवल तुरंत गर्मजोशी देगी, बल्कि हर घूंट में एक टेस्टी ट्रीट का अहसास भी कराएगी।
एक स्वादिष्ट और गाढ़ी हॉट चॉकलेट बनाने के लिए, सबसे पहले एक बर्तन में दो कप दूध (आप अपनी पसंद का कोई भी दूध ले सकते हैं) मध्यम आंच पर गरम करें। जब दूध थोड़ा गरम हो जाए, तो उसमें 100 ग्राम डार्क चॉकलेट या मिल्क चॉकलेट (जिसे आपने छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया हो या कद्दूकस कर लिया हो) और दो चम्मच चीनी (या स्वादानुसार) डालकर लगातार चलाते रहें, जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।
यदि आप अधिक रिच फ्लेवर चाहते हैं, तो आप इसमें एक चुटकी नमक और आधा चम्मच वेनिला एसेंस मिला सकते हैं। मिश्रण को दो से तीन मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें ताकि वह थोड़ा गाढ़ा हो जाए। जब यह आपकी मनपसंद गाढ़ापन प्राप्त कर ले, तो आंच बंद कर दें, इसे कप में निकालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम, मार्शमैलो या थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट डालकर तुरंत गरमागरम परोसें।