क्रिसमस की तैयारियो में होम डेकोरेशन से लेकर क्रिसमस ट्री को सजाने के अलावा केक भी बनाया जाता है। वैसे तो मार्केट में आपको कई तरह के केक मिल जाएंगे। लेकिन घर पर केक बनाने की बात कुछ और ही है। हो सकता है कि आपके घर में ओवन ना हो और इसलिए आप यह सोच रहे हों कि क्रिसमस के मौके पर केक कैसे तैयार किया जाए। लेकिन आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। अगर आप चाहें तो घर पर कुकर की मदद से भी केक बना सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुकर में फ्रूट केक बनाने की विधि के बारे में बता रहे हैं-
फ्रूट केक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
- मैदा 2 कप
- चीनी पाउडर 2 कप
- मक्खन 100 ग्राम
- अंडे 2
- बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा एक चुटकी
- चुटकी भर नमक
- वेनिला एसेंस 1 छोटा चम्मच
- सूखे मेवे, काजू, किशमिश, टूटी फ्रूटी
फ्रूट केक बनाने की विधि-
- सबसे पहले एक बाउल में अंडे तोड़कर उसे अच्छी तरह फेंटें।
- अब इसमें मक्खन और चीनी एड करें और दोबार तब तक फेंटें, जब कि वह स्टिकी ना हो जाए।
- अब, इसमें मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- साथ ही इसमें सूखे मेवे, वेनिला एसेंस, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और मिक्स करें।
- अब एक बेकिंग पैन को ऑयल या घी की मदद से ग्रीस करें।
- इसमें मिश्रण डालें।
- अब कुकर की सीटी और रबर गैसकेट निकाल लें।
- प्रेशर कुकर में अच्छी मात्रा में नमक डालें और कुकर को पहले से गरम कर लें।
- अब, इसमें बेकिंग डिश रखें। एक घंटे के लिए धीमी आंच पर रखें।
- आपका फ़्लफ़ी फ्रूट केक बनकर तैयार है।
- यह फ्रूट केक बनाने की एक आसान रेसिपी है, जिसे कोई भी बेहद आसानी से बना सकता है।
- आप चाहें तो इसमें आइसिंग भी कर सकते हैं। अन्यथा यह केक ऐसे भी काफी अच्छा लगता है।
- मिताली जैन