By कंचन सिंह | Feb 01, 2019
फिट रहने के लिए एक्सरसाइज़ के साथ ही सही डायट होना भी बहुत ज़रूरी है। तभी तो दुनियाभर के कई मशहूर खिलाड़ी आजकल वेगन डायट को फॉलो कर रहे हैं। टीम इंडिया के कप्तान और सबसे फिट खिलाड़ियों में से एक विराट कोहली की फिटनेस में भी वेगन डायट का अहम योगदान है। जानिए विराट को फिट रखने वाली वेगन डायट आखिर है क्या ? ताकि आप भी इसे अपना सकें।
क्या है वेगन डायट ?
इन दिनों वेगन डायट काफी पॉप्युलर हो रही है। कई मशहूर हस्तियां इसे फॉलो कर रही हैं। वेगन डायट का मतलब है पूरी तरह से शाकाहारी खाना। इसमें फल, सब्ज़ियां, बीन्स, नट्स, सीड्स टोफू और प्लांट बेस्ड ऑयल शामिल है। इसमें अंडा और डेयरी प्रोडक्ट शामिल नहीं होते हैं। वेगन डायट का सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि इससे शरीर को कैलोरी तो मिलती है, लेकिन बॉडी में फैट जमा नहीं होता। साथ ही इसमें फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है जो फिट रखने के साथ ही आपको बीमारियों से भी बचाता है। शाकाहारी लोगों के लिए वेगन डायट बेस्ट है।
वेगन डायट कई तरह की होती है-
होल-फूड वेगन डाइट- इसमें कई तरह के पौधों जैसे कि फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां, नट्स और सीड्स बेस्ड डायट शामिल हैं।
रा-फूड वेगन डाइट- इसमें कच्चे फल, सब्जियां, नट्स, बीज या प्लांट बेस्ड अन्य खाद्य पदार्थ शामिल है जिन्हें 118 °F से कम तापमान पर पकाया जाता है।
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80/10/10- यह भी रा-फूड वेगन डाइट ही है इसमें फैटी पौधों जैसे नट और एवोकैडो को कम मात्रा में शामिल किया जाता है और कच्चे फलों और नरम साग को ज़्यादा मात्रा में रखा जाता है। इसे लो रा-फूड वेगन डायट भी कहा जाता है।
स्टार्च घोल- यह भी लो फैट डायट है जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज़्यादा होती है, लेकिन इसमें फल की बजाय पके हुए स्टार्च जैसे आलू, चावल और कॉर्न शामिल है।
थ्राइव डाइट- इसमें कच्चे या फिर कम आंच पर पकाया हुआ भोजन किया जाता है।
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वेगन डायट के फायदे
वेगन डायट न सिर्फ पर्यावरण के लिहाज से अच्छा है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी इसके कई फायदे हैं। वेगन डायट लेने से आपका वज़न नहीं बढ़ेगा, शरीर को सभी ज़रूरी पोषक तत्व मिल जाएंगे। इसे लेने से हार्ट संबंधी बीमारियां, ब्लड प्रेशर और कैंसर का खतरा कम हो जाता है, साथ ही इससे डाइजेशन भी ठीक रहता है। तो आप भी अगर फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं तो आज से ही वेगन डायट लेना शुरू कर दें।
-कंचन सिंह