By अनन्या मिश्रा | Apr 13, 2023
आजकल प्रेशर कुकर हमारे किचन का जरूरी हिस्सा होता है। क्योंकि इसका इस्तेमाल लगभग हर दिन किया जाता है। प्रेशर कुकर की मदद से खाना आसानी से बन जाता है और समय की भी बचत होती है। लेकिन ऐसा तभी होता है, जब तक प्रेशर कुकर में कोई गड़बड़ी न हो। खाना पकाने के लिए कुकर में सही प्रेशर बनना बहुत जरूरी है। कुकर की सीटी का बजना भी इसी बात का सबूत होता है।
खाना पकाने के लिए लोग प्रेशर कुकर की सीटी का ध्यान रखते हैं। लेकिन जब कुकर में सीटी नहीं बजती है तो कई बार खाना जल जाता है। अगर आपके भी प्रेशर कुकर में ऐसी गड़बड़ी है। तो आज हम आपको इसका आसान सा उपाय बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप कुकर की इस खराबी को ठीक कर सकते हैं।
प्रेशर कुकर की रबड़
आप सबने देखा होगा कि प्रेशर कुकर के ढक्कन में रबड़ लगी होती है। कुकर के ढक्कन में लगी रबड़ अंदर बन रही भाप को बाहर निकलने से रोकती हैं। जिसके कारण कुकर में प्रेशर बनता है और तब सीटी आती है। ऐसे में अगर कुकर के ढक्कन में लगी रबड़ ढीली हो जाती है तो सीटी नहीं आती है और खाना जल जाता है। इसलिए नया रबड़ खरीदने से पहले एक बार इसपर भी जरूर ध्यान दें कि रबड़ ढीली या डैमेज तो नहीं हैं।
सीटी में गंदगी
खाने के कणों और भाप के कारण कई बार कुकर की सीटी गंदी हो जाती है। साथ ही इसमें गंदगी जमा हो जाती है। वहीं कई बार भार अधिक होने पर और प्रेशर अधिक होने पर भी सीटी नहीं आती है। जिसके कारण आपको खाना पक जाने का अंदाजा नहीं होता है। ऐसे में आप भी कुकर की सीटी को चेककर लें कि इसमें गंदगी तो नहीं भरी हैं। सीटी को साफ कर आप इस समस्या का हल कर सकती हैं।
जरूरत से ज्यादा सामान
कई बार लोग खाना पकाते समय कुकर की क्षमता से ज्यादा उसमें खाना पकाने के लिए रख देते हैं। जिसके कारण कई बार सीटी नहीं आती है। क्योंकि खाना अधिक होने के कारण कुकर का प्रेशर नहीं बन पाता है और खाना जल जाता है या तो अधपका रह जाता है।
अधिक मात्रा में पानी
कई बार खाना बनाने के दौरान हम कुकर में अधिक पानी डाल कर रख देते हैं। ऐसे में जब कुकर में पानी की मात्रा ज्यादा होती है तो कुकर की सीटी नहीं बजती है। इसलिए खाना बनाने के दौरान हमेशा पर्याप्त मात्रा में पानी डालना चाहिए।