गर्मियों में इन मसालों और हर्ब्स को अपनी डाइट में जरूर करें शामिल, सेहत रहेगी चकाचक

गर्मियों में डिहाइड्रेशन, सीने में जलन, गैस और पाचन संबधी समस्याएं बढ़ जाती हैं। इसके अलावा इस मौसम में खांसी बुखार और डेंगू मलेरिया जैसी बीमारियां भी अधिक फैलती हैं। ऐसे में अपनी सेहत के प्रति लापरवाही करने की भूल न करें। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, गर्मियों में खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। हमारे किचन में कई ऐसे मसाले और हर्ब्स होते हैं जिनके इस्तेमाल से स्वस्थ रहा जा सकता है। आज के इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही मसालों व हर्ब्स के बारे में बताने जा रहे हैं -

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पुदीना

गर्मियों में पुदीने का इस्तेमाल आमतौर पर रायते में या चटनी बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पुदीना ना केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। पुदीने में कूलिंग इफेक्ट होते हैं जो गर्मियों के मौसम में पेट दर्द और गैस की समस्या में राहत दिलाते हैं। इसके अलावा, इस मौसम में पुदीने का सेवन करने से पेट में जलन से भी आराम मिलता है।

तुलसी

गर्मियों में तुलसी का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। पेट से जुड़ी समस्याओं में तुलसी का सेवन बहुत लाभकारी होता है। इससे पेट में गैस और ब्लोटिंग में जल्द आराम मिलता है। इसके अलावा, तुलसी के पत्तों को पीसकर त्वचा पर लगाने से स्किन रैशेज से भी राहत मिलती है। इतना ही नहीं, गर्मी में खांसी बुखार या मलेरिया की समस्या में तुलसी के पानी को उबालकर पीने से जल्द आराम होता है।

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सौंफ

गर्मी में सौंफ का सेवन करने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। इससे ब्लोटिंग और गैस की समस्या दूर होती है। इसमें विटामिन सी और बेटा कैरोटीन पाया जाता है जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। सौंफ का सेवन करने से मुंह की दुर्गंध से भी राहत मिलती है।

लेमनग्रास

लेमनग्रास में कूलिंग इफेक्ट्स होते हैं जिससे पेट की समस्याओं में आराम मिलता है। इसके अलावा यह एक बेहतरीन डिटॉक्सिफाइंग एजेंट है। इसके सेवन से शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद मिलती है। लेमन ग्रास में एंटीबैक्टीरियल गुण भी मौजूद होते हैं इसलिए इसके ऑयल को स्किन पर लगाने से मच्छर नहीं काटते। आप लेमन ग्रास का इस्तेमाल आइस टी या ग्रीन टी में कर सकते हैं।

डिल के पत्ते

गर्मियों में डिल के पत्ते, जिसे सोया भी कहा जाता है, का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से पाचन तंत्र तंदुरुस्त रहता है और पेट से जुड़ी समस्याओं में लाभ होता है। दिल के पत्तों का सेवन करने से पेट में दर्द, छाती में जलन और डायरिया की समस्या में आराम मिलता है। आप दिल के पत्तों और बीजों, दोनों को ही अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

- प्रिया मिश्रा