नाश्ते में अधिकतर लोग ऑमलेट खाना पसंद करते हैं। प्रोटीन का पावरहाउस माना जाने वाला अंडा सेहत को कई लाभ पहुंचाता है, इसलिए हर किसी को इसे नाश्ते में शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, हर दिन एक ही तरह से अंडा खाना काफी बोरिंग हो सकता है। अगर आप भी नाश्ते में अंडे की मदद से बनने वाली एक क्विक व टेस्टी रेसिपी की तलाश में हैं तो ऐसे में आप राइस ऑमलेट बनाने पर विचार कर सकते हैं। हाई प्रोटीन और ग्लूटन फ्री यह रेसिपी स्वस्थ, संतुलित और स्वादिष्ट है। इसकी खासियत यह है कि ठंडा होने पर भी राइस ऑमलेट अच्छा लगता है। ऐसे में आप इसे बेहद आसानी से कैरी कर सकती हैं। हाल ही में सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर राइस ऑमलेट की रेसिपी शेयर की है, जिसके बारे में आज हम आपको बता रहे हैं-
राइस ऑमलेट की सामग्री-
- दो बड़े चम्मच पके हुए चावल
-दो-तीन अंडे
- कटा हरा धनिया
- नमक
- चिली फ्लेक्स
- स्प्रिंग अनियन
- काले तिल
राइस ऑमलेट की विधि-
- सबसे पहले एक बाउल में आप कुक्ड राइस डालें। आप चाहें तो बचे हुए पके चावलों का इस्तेमाल भी नाश्ते में कर सकते हैं।
- अब इसमें अंडे तोड़कर डालें।
- साथ ही इसमें कटा हरा धनिया, नमक, चिली फ्लेक्स व कटे हुए स्प्रिंग अनियन डालें।
- अब एक कांटे की मदद से इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें।
- इसमें हल्का सा ऑयल डालें।
- इसके बाद, तैयार बैटर को इसमें डालें और कुछ देर पकने दें।
- अब इस पर थोड़े से काले तिल डाल दें।
- जब यह एक साइड से सिक जाए तो इसे स्पैचुला की मदद से पलट दें।
- अब दूसरी साइड से भी इसे ऐसे की सेंकें।
- आपका राइस ऑमलेट बनकर तैयार है।
- आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं या फिर चटनी या सॉस के साथ भी इसे सर्व किया जा सकता है।
मिताली जैन