ओट्स सेहत के लिए हैं फायदेमंद, बनाने की ये आसान विधि

वेट लॉस में ओट्स को बेहद ही लाजवाब माना जाता है। लेकिन अधिकतर लोगों की यह शिकायत होती है कि उन्हें ओट्स का स्वाद पसंद नहीं आता। ओट्स हेल्थ के लिए जितने अच्छे होते हैं, खाने में भी उतने ही लाजवाब हो सकते हैं, बस जरूरत है तो इन्हें सही तरीके से पकाने की। तो चलिए आज हम आपको ओट्स की मदद से बनने वाली एक ऐसी ही रेसिपी के बारे में बता रहे हैं जो डिलिशियस तो होगी ही, साथ ही इसमें प्रोटीन व गुड फैट भी मिलेगा। आप इस रेसिपी को ब्रेकफास्ट या लंच किसी भी टाइम बनाकर खा सकते हैं−

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सामग्री−

ऑलिव ऑयल

एक टीस्पून जीरा

एक टीस्पून उड़द दाल

करी पत्ता

तीन से चार टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल

तीन से चार टेबलस्पून इंस्टेट ओट्स

एक कप पानी

स्वादानुसार नमक

बारीक कटा खीरा 

बारीक कटा गाजर 

बारीक कटा शिमलामिर्च 

बारीक कटा टमाटर

ताजा कटा हरा धनिया

चिली फलेक्स

रोस्टेड मूंगफली

मिक्स हर्ब्स 

चार से पांच चम्मच फेंटी हुई दही

पुदीने का पाउडर

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विधि− ओट्स की मदद से यह न्यूटिशियस रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लेकर उसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालें। अब इसमें जीरा, उड़द दाल डालकर धीमी आंच पर पकाएं। अब इसमें करीपत्ता व कद्दूकस नारियल डालकर चलाएं। इसके बाद इसमें एक कप पानी व नमक डालकर फिर से मिक्स करते हुए पकने दें। अब बारी आती है ओट्स डालने की। ओट्स डालने के बाद इसे पकाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

अब एक बाउल लेकर उसमें बारीक कटा खीरा, गाजर, शिमलामिर्च, टमाटर, हरा धनिया, चिली फलेक्स डालने के बाद उसमें ठंडे किए हुए ओट्स डालकर मिक्स करें। इसके बाद आप इसमें मिक्स हर्ब्स व मूंगफली डालकर एक बार अच्छे से चलाएं। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का इस्तेमाल भी कर सकते हैं या फिर दही का इस्तेमाल करना भी अच्छा रहेगा।

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अब इसमें फेंटी हुई दही और पुदीने का पाउडर डालकर चलाएं। आपका स्पेशल ओट्स तैयार है। बस इसे एक छोटे बाउल में निकालें और मजे लेकर खाएं। यकीन मानिए, इस रेसिपी को चखने के बाद आपको ओट्स कभी भी बोरिंग नहीं लगेगा।

मिताली जैन