By मिताली जैन | Feb 27, 2019
बच्चों का कार्टून कैरेक्टर से एक अलग ही जुड़ाव होता है और अगर उनकी खाने की प्लेट पर उनके मनपसंद किरदार आ जाएं तो कहना ही क्या। अपनी पसंद के किरदारों को प्लेट में देखकर बच्चे उसे खाने के लिए लालायित हो जाएंगे। तो चलिए आज हम आपको ऐसी ही एक डिश के बारे में बता रहे हैं, जिसका नाम है डोरा केक। आपने टीवी में तो कई बार डोरेमोन को इसे खाते हुए देखा होगा लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं डोरामोन डोरा केक बनाने की विधि के बारे में−
सामग्री−
दो टेबलस्पून मक्खन
एक चौथाई कप क्रीम
एक चौथाई कप कंडेस्ड मिल्क
आधा कप पिसी चीनी
आधा कप पानी
एक टीस्पून बेकिंग पाउडर
एक कप मैदा
100 ग्राम चॉकलेट स्प्रेड
विधि− डोरा केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बाउल लेकर उसमें दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें। अब इसमें ताजा क्रीम, कंडेस्ड मिल्क, पिसी हुई चीनी डालकर काफी अच्छे से मिलाएं। ध्यान रखें कि इस मिश्रण में गांठें न रह जाएं। अब इसमें आधा कप पानी डालकर व्हिस्प की मदद से अच्छी तरह मिक्स करें।
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इसके बाद बारी आती है बेकिंग पाउडर मिलाने की। मिश्रण में बेकिंग पाउडर और एक कप मैदा डालकर फिर से मिक्स करें। अब एक पैन गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो एक गीले कपड़े से इसे पोंछें। अब इसे कड़छी की मदद से तैयार बैटर को थोड़ा−थोड़ा करके पैन में डालें और तुरंत लिड लगाकर धीमी आंच पर दो मिनट के लिए पकाएं। दो मिनट बाद डोराकेक को पलटें। आप देखेंगे कि यह नीचे से अच्छी तरह सिक गया है। इसी तरह, दूसरी तरफ से भी ढककर सेंके। ध्यान रखें कि इसे करीबन दो मिनट तक ही पकाना है। अब आप सारे बैटर से इसी तरह डोरा केक तैयार कर लें।
अब एकसमान साइज के दो−दो डोराकेक लेकर एक के उपर एक रखें। इस तरह यह पूरी तरह डोराकेक की तरह दिखाई देंगे। अब बारी आती है इसे भरने की। इसके लिए आप डोराकेक के बीच में एक चम्मच चॉकलेट स्प्रैड लगाकर फैलाएं और एक के उपर एक केक लगाकर कवर करें।
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आपका इंडियन स्टाइल डोरामोन डोरा केक बनकर तैयार है। अगर आपका बच्चा डोरामोन का दीवाना है तो इस रेसिपी को एक बार जरूर टाई कीजिए। यकीन मानिए, यह उसे काफी पसंद आएगा।
मिताली जैन