अधिकतर लोग चाय पीकर अपनी दिन की शुरुआत करते हैं और भारतीय लोगों की यह पसंदीदा पेय पदार्थों में से एक है। रोजाना चाय पीने की इस आदत को ज्यादातर लोग अच्छा मानते हैं तो कुछ इसे खराब भी मानते हैं। हालांकि, इसमें कोई दोराय नहीं कि चाय का दिन में 1-2 बार से अधिक सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। वहीं, सेहत को ध्यान में रखते हुए ही बाजारों में कई अन्य तरह की चाय मिलने लगी है।
फ़िटनेस एक्सपर्ट्स का मानना है कि इन खास तरह की चाय में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बहुत जरूरी हैं। इनसे हमें ऊर्जा, ताजगी और वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है।
सेहतमंद शरीर बनाए रखने वाली चाय की सूची में जैस्मिन टी भी शामिल है। हालांकि, जैस्मिन टी क्या है और इससे क्या लाभ होते हैं? इसके बारे में ज्यादा लोग नहीं जानते हैं। अगर आप भी उन्हीं में से एक हैं जो इसकी खासियत से अंजान हैं तो आइए आपको इसके बारे में विस्तार बताते है...
क्या है जैस्मिन टी
जैस्मिन टी का रूप सामान्य तौर पर ग्रीन टी पर आधारित है। वो बात अलग है कि इसका इस्तेमाल कभी-कभी व्हाइट और ब्लैक टी में भी किया जाता है। इस टी को सुगंधित करने के लिए चमेली के फूलों का इस्तेमाल किया जाता है। यह टी चीन में काफी पसंद की जाती है। फ़िटनेस एक्सपर्ट्स का मानना है कि जैस्मिन टी, ग्रीन टी की तुलना में सेहत के लिए काफी अच्छी मानी जाती है।
कैसे बनाई जाती है जैस्मिन टी
आमतौर पर जैस्मिन टी को बनाने के लिए ग्रीन टी की पत्तियों का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं, बाजारों में भी ये टी बेहद आसानी से मिल जाती है। इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक पतीले में पानी गरम करें। इसके बाद इसमें जैस्मिन ग्रीन टी की कुछ पत्तियां या फिर इसके पाउच को डालकर मिला दें। 1 से 2 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ने के बाद इसका सेवन करें।
जैस्मिन टी पीने के लाभ
हृदय के लिए है फायदेमंद- जैस्मिन टी में पॉलीफेनोल की मात्रा काफी होने के कारण हमारा हृदय सुरक्षित रहता है। ऐसे में इसके सेवन से हृदय सबंधित रोग से बचा जा सकता है। इसके अलावा ट्राइग्लिसराइड और बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी ये कम करने में मददगार साबित होता है।
वजन कम करें- जैस्मिन टी का सेवन करने से वजन कम किया जा सकता है। कई अध्ययनों में ये सामने आया है कि जैस्मिन टी मेटाबॉलिज्म को करीब पांच प्रतिशत तक बढ़ाकर मोटापे को कम करने में मददगार साबित है। रोजाना इसका सेवन कर बढ़ते वजन को कम किया जा सकता है।
त्वचा के लिए भी है फायदेमंद- जैस्मिन टी में पॉलीफेनोल्स यौगिक है और यह शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के तौर पर कार्य करता है। रोजाना इस टी का सेवन करने से फ्री रेडिकल डैमेज से बचा जा सकता है। इसके साथ ही ये त्वचा को स्वस्थ्य बनाए रखने में सहायाता करता है।
अल्जाइमर रोगियों के लिए भी फायदेमंद- जैस्मिन टी के सेवन से अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से होने वाले खतरों से बचा जा सकता है। शोध के अनुसार जो लोग रोजाना जैस्मिन टी का सेवन करते हैं, उनमें अन्य लोगों की तुलना में अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से होने वाला खतरा 15 प्रतिशत तक कम रहता है।
टाइप-2 मधुमेह का खतरा होता है कम- जैस्मिन टी का रोजाना सेवन करने से टाइप-2 मधुमेह के रोगियों को होने वाला खतरा कम हो जाता है। पूरे विश्व में लगभग 42.3 करोड़ से ज्यादा लोग टाइप-2 मधुमेह के रोगी है। 12 अध्ययनों के अनुसार नियमित तौर पर रोजाना 3 कप जैस्मिन टी का सेवन करने वाले लोगों में टाइप-2 मधुमेह का खतरा करीब 16 प्रतिशत तक कम है। जैस्मिन टी से ब्लड शुगर के स्तर को कम किया जा सकता है।
- सिमरन सिंह