क्या आप भी वर्क प्रेशर के कारण बार-बार खाते हैं? जानिए Stress Eating और Obesity के बीच का यह खतरनाक कनेक्शन
आधुनिक जीवनशैली में तनाव और खान-पान के बीच गहरा संबंध देखा जा रहा है जहां कोर्टिसोल का बढ़ता स्तर मस्तिष्क के रिवार्ड सिस्टम को प्रभावित कर व्यक्ति को अनहेल्दी फूड की ओर धकेलता है। स्ट्रेस ईटिंग की इस प्रक्रिया का विश्लेषण कर इसके लक्षणों को पहचानना और समय रहते माइंडफुल ईटिंग के जरिए इस पर नियंत्रण पाना मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है।
आजकल लोग ऑफिस मीटिंग में स्ट्रेस के बाद या एग्जाम की टेंशन होने पर भूख लगने लगती है। असल में तनाव के दौरान खाने की इच्छा अधिक हो जाती है और बार-बार भूख लगना स्ट्रेस ईटिंग या इमोशनल ईटिंग का संकेत हो सकता है। इसी कारण से आज के समय में तनाव में रहने वाले लोग मोटापे की समस्या से अधिक परेशान है।
गौरतलब है कि ऑफिस का टारगेट न पूरा होना, एग्जाम में अच्छे स्कोर करना, नौकरी पाना, सैलरी इच्छानुसार न बढ़ना, जॉब चेंज न होना, घर वालों को समय न दे पाना, लाइफ में एन्जॉय नहीं कर पाना आदि कई तरह के स्ट्रेस से युवा और हर उम्र के लोग परेशान है। इस स्ट्रेस के कारण लोगों में भूख बढ़ने लगती है। इसलिए बिना कुछ सोचे समझें या स्ट्रेस से दूर भागने के लिए खाना शुरु कर देते हैं। इस समस्या में आपको क्या लक्षण दिखाई देते हैं और इससे आप कैसे बचाव कर सकते हैं?
क्या होती है स्ट्रेस ईटिंग
हार्वर्ड हेल्थ के मुताबिक, तनाव के समय शरीर में होने वाले हार्मोनल बदलाव भूख को प्रभावित करते हैं। जब कॉर्टिसोल का लेवल अधिक बढ़ने लगता है, तो हाई-कैलीरी फूड खाने की इच्छा बढ़ सकती है। वैसे यह शरीर की एक जैविक प्रतिक्रिया है, जो लंबे समय तक रहने पर नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए कहा जा सकता है कि क्रॉनिक स्ट्रेस भूख और खाने की आदतों को बदल सकता है।
स्ट्रेस ईटिंग के किन लक्षणों से इसे पहचानने में मदद मिल सकती है?
अचानक खाने की इच्छा होना
एक अध्ययन से पता चला है कि, आपने हाल ही में खाना खाया है और आपको तनाव या चिंता महसूस होते ही कुछ खाने की इच्छा होने लगती है, तो यह स्ट्रेस इटिंग का संकेत हो सकता है। भावनात्मक तनाव मस्तिष्क के रिवार्ड सिस्टम को प्रभावित कर सकता है, जिससे व्यक्ति भोजन के जरिए राहत तलाशने लगता है।
अत्यधिक वसा और मीठा खाने का मन करना
हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, स्ट्रेस ईटिंग के समय व्यक्ति के खाने की इच्छा में काफी बदलाव देखने को मिलता है। स्ट्रेस होने पर व्यक्ति सलाद या हेल्दी फूड की जगह पर मीठा या अनहैल्दी फैट युक्त चीजें खाना पसंद करते हैं।
स्ट्रेस ईटिंग से कैसे बचाव करें?
- आप सोच-समझकर ही भोजन करें। कहीं आपको स्ट्रेस के कारण भूख नहीं लगती है। इसलिए कुछ समय रुककर विचार करें कि क्या आपको वाकई खाने की जरुरत है या नहीं।
- अगर आप भी कुछ खाने की इच्छा रखते हैं, तो चिप्स, कुकीज और मिठाइयों की जगह फल, मेवे, दही या भुने चने जैसे ऑप्शन चुन सकते हैं।
- जब भी आप भोजन करें तो विचार करें कि क्या आपको किसी बात पर बुरा लगने के बाद इस तरह की इच्छा महसूस होती है। ऐसे में अपने ट्रिगर को पहचाने और उससे दूरी बनाएं या डॉक्टर को एक बार जरुर दिखाएं।
- योग, मेडिटेशन और एक्सरसाइज ब्रेन में ब्लड फ्लो को बढ़ाने में मदद करती है। इससे स्ट्रेस कम होने में मदद मिलती है और आप नई चीजों को सोचने में ध्यान लगाएं।
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