जानिए क्या है राष्ट्रीय पोषण सप्ताह और क्यों मनाते हैं इसे

कहते हैं कि पहला सुख निरोगी काया, अर्थात् जीवन का अगर सबसे बड़ा सुख कोई है तो वह है निरोगी रहना। लेकिन निरोगी रहने के लिए सबसे पहले खान−पान पर ध्यान देना जरूरी होता है। अगर आपके शरीर की पोषण संबंधी जरूरतें पूरी होंगी तो कई बीमारियां आपको छू भी नहीं पाएंगी। लेकिन भारतवर्ष में बहुत से लोगों को शरीर की इन पोषण संबंधी जरूरतों के बारे में पता नहीं होता और इसलिए उन्हें जागरूक करने के लिए देश में हर साल एक से सात सितंबर तक राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया जाता है। हाल ही में देश के प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी  ने भी अपने रेडियो प्रोग्राम शो मन की बात में पोषण की महत्ता पर प्रकाश डाला था। तो चलिए आज हम आपको राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के बारे में विस्तारपूर्वक बता रहे हैं−

क्या है राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह (एनएनडब्ल्यू) भारत सरकार के महिला और बाल विकास मंत्रालय के भीतर खाद्य और पोषण बोर्ड द्वारा आयोजित एक वार्षिक पोषण कार्यक्रम है। हर साल एक से सात सितंबर के बीच यह पोषण सप्ताह मनाया जाता है। यह सप्ताह मानव शरीर के लिए सही पोषण के महत्व और भूमिका पर प्रकाश डालता है। आवश्यक पोषक तत्वों और कैलोरी के संयोजन के साथ एक संतुलित आहार मानव शरीर के सुचारू रूप से काम करने और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

कब हुई शुरूआत 

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह की शुरूआत 1982 में हुई थी। इसे 1982 में खाद्य और पोषण बोर्ड द्वारा शुरू किया गया था और तभी से यह सितंबर के पहले सप्ताह में पूरे देश में मनाया जाता है। एनएनडब्ल्यू को स्वास्थ्य के लिए पोषण के महत्व पर जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से मनाया जाता है जिसका विकास, उत्पादकता, आर्थिक विकास और अंतत: राष्ट्रीय विकास पर प्रभाव पड़ता है।

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह कैसे मनाया जाता है?

हर साल खाद्य और पोषण बोर्ड राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के लिए एक विषय को र्निदिष्ट करता है और देश के सभी चार क्षेत्रों में स्थित अपने 43 सामुदायिक खाद्य और पोषण विस्तार इकाइयों (CFNEUs) के माध्यम से कार्यशालाओं, क्षेत्र के अधिकारियों के उन्मुखीकरण प्रशिक्षण, जागरूकता सृजन का आयोजन करता है। सप्ताह के दौरान शिविर और सामुदायिक बैठकों का आयोजन किया जाता है। CFNEUs राज्य सरकारों, शैक्षिक संस्थानों और स्वयंसेवी संगठनों के संबंधित विभागों के सहयोग से कार्यशालाओं, व्याख्यान, फिल्म और स्लाइड शो, प्रदर्शिनयों का आयोजन करते हैं। शैक्षिक कार्यक्रमों के दौरान, CFNEUs स्वास्थ्य और पोषण के विभिन्न पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसमें टीकाकरण, स्तनपान, स्वच्छता और स्वच्छता के सिद्धांतों, भोजन की तैयारी के दौरान पोषक तत्वों के संरक्षण सहित महत्व शामिल हैं। मोटे तौर पर, यह सप्ताह पोषण संबंधी आवश्यकताओं और स्वस्थ खाने के तरीकों को संबोधित करता है।

मिताली जैन