आत्मनिर्भर भारत: पाकिस्तान सहित आधी दुनिया खाती है भारत का नमक, उत्पादन में विश्व के तीसरे स्थान पर

नमस्कार आप पढ़ रहे हैं प्रभासाक्षी का स्पेशल आर्टिकल मेड इन इंडिया पर... जिसमें हम आपको बताते हैं भारत में बनीं उन चीजों के बारे में जो पूरी दुनिया में प्रयोग हो रही हैं। आज आपको बताएंगे भारत के नमक उत्पादन के बारें में। हिन्दी में कहावत है कि अगर किसी का नमक खाया हैं तो उसके साथ नमक हरामी नहीं करनी चाहिए। भारत में बनने वाला नमक को आधी दुनिया खाती है खास तौर पर भारत के पड़ोसी देशों में नमक की सबसे ज्यादा सप्लाई होती हैं। पाकिस्तान जैसे दुश्मन देश भी भारत का नमक खाते हैं और भारत को ही आंख दिखाते हैं। खैर पाकिस्तान आंख दिखाने का खामियाजा कई बार भुगत चुका हैं। इस लिए पाकिस्तान को छोड़ते हैं और मुद्दे पर आते हैं। हम आपको बताने जा रहे हैं भारत के नमक उत्पादन के बारे में...

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जब भारत आजाद नहीं हुआ था तो हम नमक को बाहरी देशों से मंगवाते थे लेकिन आजादी के सात दशक बाद भारत विश्व में नमक के उत्पादन में तीसरे नंबर का देश बन चुका हैं। पहले नंबर पर चीन है और दूसरे नंबर पर अमेरिका है, भारत दुनिया का तीसरा देश है जिसका नमक दुनिया खाती हैं। भारत में नमक का उत्पादन कई प्राइवेट कंपनियां करती हैं जैसे- टाटा, अंकुर , सूर्य, तारा, निरमा, सेंधव नमक। यह सभी भारतीय कंपनियां हैं जिनके नमक को देश खाता है। इसके अलावा कई विदेशी कंपनियां भी हैं जो नमक को बनाती हैं। भारत में सबसे ज्यादा बिकने वाला टाटा नमक हैं।

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नमक उत्पादन में भारत तीसरे नंबर पर

भारत चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा नमक उत्पादक देश है जिसका वैश्विक वार्षिक उत्पादन लगभग 230 मिलियन टन है। पिछले 60 वर्षों में नमक उद्योग की वृद्धि और उपलब्धि शानदार रही है। 1947 में जब भारत को आजादी मिली, तो इसकी घरेलू आवश्यकता को पूरा करने के लिए यूनाइटेड किंगडम और एडेंस से नमक आयात किया जा रहा था। लेकिन आज भारत अपनी घरेलू आवश्यकता को पूरा करने के लिए न केवल नमक के उत्पादन में आत्मनिर्भरता हासिल की है, बल्कि विदेशों में अधिशेष नमक निर्यात करने की स्थिति में भी है। 1947 के दौरान नमक का उत्पादन 1.9 मिलियन टन था जो 2011-12 के दौरान 22 गुना बढ़कर 22.18 मिलियन टन हो गया है।

भारत में नमक के मुख्य स्रोत हैं-

समुद्री नमकीन

लेक ब्राइन

उप-मिट्टी नमकीन और

सेंधा नमक जमा

भारत के नमक उत्पादन के मुख्य केंद्र 

समुद्र का पानी नमक का एक अटूट स्रोत है। तट के साथ नमक का उत्पादन मौसम और मिट्टी की स्थिति पर निर्भर करता है। प्रमुख नमक उत्पादक केंद्र गुजरात (जामनगर, मीठापुर, झखर, चीरा, भावनगर, राजुला, दाहेज, गांधीधाम, कांडला, मालिया, लावनपुर), तमिलनाडु (तूतिकोरिन, वेदरन्यम, कोवलॉन्ग),आंध्र प्रदेश (चिन्नागंजम, इसकपल्ली, कृष्णपट्टनम, काकीनाडा और नौपाड़ा), महाराष्ट्र (भांडुप, भयंदर, पालघर), उड़ीसा (गंजम, सुमाड़ी) और पश्चिम बंगाल (कोंताई) में नमक का उत्पादन किया जाता हैं। 

भारत में बनने वाले नमक का 70 फीसदी समुद्री पानी से बनता है और 28 फीसदी भूमिगत समुद्री पानी से तथा दो फीसदी झीलों के पानी तथा चट्टानों से तैयार किया जाता है। देश में सेंधा नमक का एकमात्र स्त्रोत हिमाचल प्रदेश के मंडी में स्थित है। देश में कुल नमक उत्पादन का सर्वाधिक 96 फीसदी गुजरात, तामिलनाडु और राजस्थान में होता है। इसका 75 फीसदी केवल गुजरात में ही होता है। राजस्थान में अंतर्देशीय नमक काम करता है जिसमें झील नमकीन और उप-मिट्टी नमकीन पानी का उपयोग होता है।

नमक उद्योग की स्थिति

देश में लगभग 6.09 लाख एकड़ में लगभग 11799 नमक निर्माता आम नमक के उत्पादन में लगे हुए हैं। यह अनुमान है कि नमक निर्माताओं की कुल संख्या का 87.6 प्रतिशत छोटे नमक उत्पादक (नमक निर्माण के लिए 10 एकड़ से कम की व्यक्तिगत सीमा वाले), 5.8% बड़े पैमाने पर उत्पादक (100 एकड़ से अधिक की व्यक्तिगत सीमा वाले) हैं और 6.6% मध्यम पैमाने के उत्पादक हैं (10 और 100 एकड़ के बीच एक व्यक्तिगत सीमा) भारत में नमक का औसत वार्षिक उत्पादन 215.80 लाख टन है, जबकि 2009-10 के दौरान 240 लाख टन का उच्च उत्पादन दर्ज किया गया था और 2012 के दौरान 221 लाख टन था। -13 (2/13 तक)। गुजरात, तमिलनाडु और राजस्थान अधिशेष नमक उत्पादक राज्य हैं जो देश के उत्पादन का लगभग 96 प्रतिशत हिस्सा खाते हैं। कुल उत्पादन में गुजरात का योगदान 76.7 प्रतिशत है, इसके बाद तमिलनाडु (11.16%) और राजस्थान (9.86%) का स्थान है। बाकी 2.28% उत्पादन आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, उड़ीसा, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल, गोवा, हिमाचल प्रदेश, दीव और दमन से होता है। कुल उत्पादन का औसत 62% बड़े नमक उत्पादकों से है, इसके बाद छोटे पैमाने पर उत्पादकों (28%) और मध्यम पैमाने के उत्पादकों द्वारा आराम किया जाता है। मानव उपभोग के लिए नमक की औसत वार्षिक आपूर्ति लगभग 59 लाख टन है और औद्योगिक खपत के लिए लगभग 107 लाख टन है; मानव उपभोग के लिए नमक का 60% रेल से और 40% सड़क से चलता है। औद्योगिक खपत के लिए 88% नमक सड़क से, 10% रेल से और 2% तटीय उद्योगों द्वारा विभिन्न उद्योगों में जाता है; जब कुल स्वदेशी आपूर्ति ले ली जाती है, तो सड़क से 72 प्रतिशत चलती है, रेल से 27% चलती है और समुद्र से 1% चलती है।

 उपरोक्त आंकड़े हमने तमिलनाडु सॉल्ट कॉर्परेशन की वेबसाइट से लिए हैं। इसकी अधिक जानकारी आप http://tnsalt.com/tnsalt-new/index.php से ले सकते हैं। कुल मिलाकर करने का मतलब यह है कि भारत नमक के उत्पादन में आत्मनिर्भर देश हैं और आधे से ज्यादा देशों में भारत का नमक खाया जाता हैं। लॉकडाउन के दौरान भारत के वर्तमान प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने भारत को आत्मनिर्भर बनाने की बात कहीं थी। भारत अपने आप में इतना सक्षम है कि यदि इस धरती  को परख लिया जाए तो विदेशी किसी भी वस्तू की आवश्यकता हमें नहीं पड़ेगी।