Kadha Recipe: सर्दियों में फिट रहने के लिए करें इन जादुई काढ़ों का सेवन, नोट कर लें रेसिपी
हर भारतीय घरों में बहुत से ऐसे मसाले पाए जाते हैं, जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। इन मसालों और किचन में इस्तेमाल होने वाली अन्य सामग्रियों से काढ़ा बना सकते हैं। इसे बनाना काफी आसान होता है।
सर्दियों के मौसम में हम सभी को अपनी सेहत का खास ख्याल रखना होता है। क्योंकि इस मौसम में सर्दी-खांसी और जुकाम की समस्या अक्सर लोगों को परेशान करती है। वहीं सर्दियों में पाचन की समस्या भी हो जाती है। ऐसे में अगर आप भी सर्दियों में फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं। तो कुछ घरेलू उपचार की मदद ले सकते हैं। आपको बता दें कि काढ़ा एक तरह का आयुर्वेदिक उपचार है। बचपन में कभी हम बीमार पड़ते थे, तो दादी-नानी काढ़ा बनाकर देती हैं।
हर भारतीय घरों में बहुत से ऐसे मसाले पाए जाते हैं, जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। ऐसे में आप भी सर्दी-खांसी और जुकाम और अन्य बीमारियों से बचने के लिए विभिन्न प्रकार के साबुत मसालों और किचन में इस्तेमाल आने वाली तरह-तरह की सामग्रियों से काढ़ा बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह सेहत के लिए काफी अच्छा होता है। तो आज हम आपको इस आर्टिकल के जरिए आपको कुछ काढ़ा की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकती हैं।
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तुलसी का काढ़ा
तुलसी का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी उबाल लें, फिर इसमें तुलसी के पत्ते, 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च और 1 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक डालें। अब इस सारे मिश्रण को 10-15 मिनट तक उबालें। इसके बाद इसको छानकर ठंडा होने के लिए रख दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसका सेवन करें। इस काढ़े को पीने से आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होती है और आप सर्दी-जुकाम से भी बच सकते हैं।
गिलोय काढ़ा
गिलोय का काढ़ा बनाने के लिए 1 चम्मच गिलोय गुडूची को अच्छे से पीस लें। पीसने के बाद इसको पानी में अच्छे से मिक्स कर उबाल लें और फिर ठंडा होने पर इसका सेवन करें। यह काढ़ा सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ ही फ्लू से लड़ने में आपकी मदद करता है।
दालचीनी का काढ़ा
दालचीनी का काढ़ा बनाना भी काफी ज्यादा आसान है। इसको बनाने के लिए एक पैन में 1 कप पानी डालें। फिर इसमें दालचीनी पाउडर मिलाएं। जब यह अच्छे से उबल जाए। तो आप इसमें एक चम्मच शहद डाल लें। इस तरह से दालचीनी का काढ़ा बनकर तैयार हो जाएगा। यह काढ़ा न सिर्फ शरीर की ताकत बढ़ाता है, बल्कि मौसमी बीमारियों से भी बचाता है।
अजवाइन का काढ़ा
जैसा कि आप सभी जानते हैं कि अजवाइन में औषधीय गुण पाए जाते हैं। जो हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करता है। बता दें कि अजवाइन में कई पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, वसा, आयोडीन, मैंगनीज आदि पाया जाता है। कुछ लोग सर्दियों में गर्म पानी के साथ अजवाइन का सेवन करते हैं। वहीं आप चाहें तो अजवाइन का काढ़ा भी बना सकते हैं। काढ़ा बनाने के लिए पैन में पानी और 2 चम्मच अजवाइन डालकर उबाल लें। इस काढ़े को पीने से रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और यह पाचन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
तुलसी और काली मिर्च का काढ़ा
बता दें कि सर्दियों में हमारी इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है। जिसके कारण लोग सर्दी-जुकाम और खांसी जैसी समस्या से परेशान होते हैं। ऐसे में मौसमी संक्रमण से बचने के लिए आप रोजाना तुलसी और काली मिर्च का काढ़ा पी सकते हैं। इस काढ़ा को बनाने के लिए एक पैन में पानी गर्म करें और फिर इसमें दालचीनी, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते और सूखी अदरक डालकर अच्छे से उबाल लें। जब यह हल्का गुनगुना हो जाए तो इसको पी लें।
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