Lent 2025 Recipes: लेंट के दौरान शुक्रवार को मछली खाने की है परंपरा, घर पर ट्राई करें ये रेसिपी, मेहमानों को खूब आएगी पसंद

लेंट के दौरान, ईसाई लोग शुक्रवार को घर पर फिश का खाना खाते हैं। इसका कारण यह है कि लेंट के दौरान गर्म-रक्त वाले जानवरों का सेवन करना मना है। इसलिए, लोग फिश खाते हैं क्योंकि यह ठंडे-रक्त वाला होता है। लेंट के दौरान शुक्रवार के खाने के लिए फिश का तलना एक अच्छा विकल्प है, लेकिन कुछ बदलावों से यह यादगार हो सकता है। आप पारंपरिक मछली व्यंजनों के साथ क्लासिक जाने के लिए स्वतंत्र हैं, लेकिन यदि आप वास्तव में चीजों को मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो फिश टैकोस और फिश राइस बाउल से बेहतर कुछ भी नहीं है। इन्हें आजमाएं और अपने शुक्रवार के खाने को यादगार बनाएं!

फिश फ्राई चटनी के साथ: इस डिश को बनाने के लिए, सबसे पहले फिश के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, और नींबू के रस से मैरीनेट करें। फिर, एक पैन में तेल गरम करें और फिश के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसके बाद, एक मिक्सर में हरी मिर्च, धनिया, पुदीना, और नींबू का रस मिलाकर चटनी बनाएं। फिश फ्राई को चटनी के साथ परोसें और इसका आनंद लें।

इसे भी पढ़ें: Quick Ramadan Recipes: घर में झटपट से इफ्तार के लिए बनाएं शीर खुरमा, नोट करें शेफ कुनाल की आसान रेसिपी

मीठा और खट्टा सैल्मन फिश सब्जियों के साथ: इस डिश को बनाने के लिए, सबसे पहले सैल्मन फिश के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, और चीनी से मैरीनेट करें। फिर, एक पैन में तेल गरम करें और फिश के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसके बाद, एक अलग पैन में हरी बीन्स को नमक, काली मिर्च, और नींबू के रस के साथ पकाएं। अंत में, फिश और हरी बीन्स को एक साथ मिलाएं और मीठा और खट्टा सॉस डालें।

फिश टैकोस: इस डिश को बनाने के लिए, सबसे पहले फिश के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, और नींबू के रस से मैरीनेट करें। फिर, एक पैन में तेल गरम करें और फिश के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसके बाद, टैकोस की रोटियों पर फिश, प्याज, टमाटर, और धनिया रखें। ऊपर से नींबू का रस और सालसा डालें। आप चाहें तो इसमें अवोकाडो और सोर क्रीम भी डाल सकते हैं।

इसे भी पढ़ें: Quick Recipes for Iftar: रमज़ान में इफ्तार के लिए बनाएं शेफ संजीव कपूर की केसरी पुलाव की डिश, नोट करें रेसिपी

फिश राइस बाउल: इस डिश को बनाने के लिए, सबसे पहले चावल को पकाएं। फिर, फिश के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, और नींबू के रस से मैरीनेट करें। एक पैन में तेल गरम करें और फिश के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसके बाद, एक कटोरे में चावल, फिश, और अपनी पसंद की सब्जियां जैसे कि गाजर, मटर, और प्याज रखें। ऊपर से सोया सॉस और नींबू का रस डालें।

लेंट के दौरान मछली खाने की परंपरा के पीछे की कहानी

लेंट के दौरान मछली खाने की परंपरा का मुख्य कारण यह है कि मछली को ठंडे-रक्त वाला जानवर माना जाता है। ईसाई धर्म में, गर्म-रक्त वाले जानवरों को लेंट के दौरान खाने से मना किया जाता है। मछली को ठंडे-रक्त वाला माना जाता है, इसलिए इसे लेंट के दौरान खाने की अनुमति है। यह परंपरा मध्य युग में शुरू हुई थी। आजकल, लेंट के दौरान मछली खाने की परंपरा विश्वभर में मनाई जाती है। यह परंपरा न केवल धार्मिक महत्व को दर्शाती है, बल्कि यह एक सामाजिक और सांस्कृतिक आयोजन भी है।