एयर इंडिया का निर्देश- ड्यूटी के दौरान विशेष भोजन नहीं मंगवाएं पायलट

नयी दिल्ली। एयर इंडिया ने अपने पायलटों को निर्देश दिया है कि वे उड़ान भरने के दौरान अपने लिए विशेष भोजन नहीं मंगवाया करें, क्योंकि उन्हें ‘‘कंपनी की ओर से तय की गई भोजन सारणी का पालन करना है।’’ एयर इंडिया में आंतरिक स्तर पर जारी किए गए एक ई-मेल में यह बात कही गई। एयर इंडिया के निदेशक (परिचालन) अमिताभ सिंह ने बुधवार को पायलटों को भेजे गए एक ई-मेल में कहा, ‘‘इस ओर अधोहस्ताक्षरी का ध्यान आकृष्ट कराया गया है कि विमान का चालक दल अपने लिए विशेष भोजन मंगवा रहा है, जो नियमों के खिलाफ है।’’

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उन्होंने कहा, ‘‘चालक दल सिर्फ मेडिकल कारणों से विशेष भोजन मंगवा सकता है, लेकिन वह भी डॉक्टर की सलाह के अनुरूप होना चाहिए।’’ एयर इंडिया के एक वरिष्ठ अधिकारी ने अपनी पहचान का खुलासा नहीं करने की शर्त पर बताया कि ऐसा पाया गया था कि पायलट अपने लिए बर्गर और सूप जैसे विशेष भोजन मंगवा रहे हैं, इससे भोजन पर एयरलाइन का खर्च बढ़ रहा था और खाद्य प्रबंधन भी प्रभावित हो रहा था। सिंह ने अपने ई-मेल में लिखा, ‘‘चालक दल को कंपनी की ओर से तय की गई भोजन सारणी का पालन करना चाहिए।’’

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एयर इंडिया ने फ्लाइट्स में मेन्यू बदला

एयर इंडिया ने यात्रियों के सुझाव पर दो साल बाद फ्लाइट्स में मेन्यू बदल दिया है। अब कोल्ड ड्रिंक्स और जूस की जगह आम पना, छाछ और मसाला लस्सी मिलेगी। साथ ही ब्रेक फास्ट, लंच और डिनर में भी बदलाव किया गया है। यात्रियों को हाई-टी में तला-भुना आइटम और कटे फल व सलाद नहीं दिए जाएंगे। इसकी जगह इंडियन फूड, जैसे इंदौर के नमकीन आदि दिए जाएंगे। नया मेन्यू घरेलू उड़ानों में लागू हो गया है और अंतरराष्ट्रीय उड़ानों में 1 अप्रैल से लागू होगा। एयर इंडिया के मुताबिक कोशिश यही होगी कि फ्लाइट जहां जा रही है, वहां की प्रसिद्ध चीजें यात्रियों को परोसी जाएं। जैसे कोई फ्लाइट दिल्ली से तमिलनाडु जा रही है, तो उसमें तमिलनाडु की कोई फेमस डिश परोसी जाएगी।