गर्मियों में कूल-कूल रहने के लिए पिएँ सौंफ का शरबत, बहुत आसान है बनाने का तरीका

 saunf sharbat
unsplash

सौंफ में विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन जैसे कई तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। सौंफ का शरबत भी बना सकते हैं। गर्मियों में सौंफ के शरबत का सेवन करने से डिहाइड्रेशन और लू से बचाव होता है।

सौंफ का इस्तेमाल आमतौर पर खाने या अचार में मसाले के तौर पर किया जाता है। इसका इस्तेमाल खाने का जायका या खुशबू बढ़ाने के लिए होता है। खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। सौंफ ना सिर्फ खाने और सुगंध में अच्छी होती है बल्कि बहुत सी औषधीय गुणों से भी भरपूर है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन जैसे कई तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आप सौंफ को केवल मसाले या माउथ फ्रेशनर के तौर पर ही इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं बल्कि इसका शरबत भी बना सकते हैं। गर्मियों में सौंफ के शरबत का सेवन करने से डिहाइड्रेशन और लू से बचाव होता है। आज के इस लेख में हम आपको सौंफ का शरबत बनाने की विधि बताने जा रहे हैं -

इसे भी पढ़ें: इस बार गर्मियों में जरूर ट्राई करें कुल्फी बनाने की ये रेसिपी, बाजार की कुल्फी का टेस्ट भूल जाएंगे

सौंफ का शरबत बनाने की विधि 

सौंफ- एक कप

छोटी इलायची- 40

चीनी - एक किलो

पानी 

इसे भी पढ़ें: इस आसानी रेसिपी से बस 20 मिनट में घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसे दही के कबाब

सौंफ का शरबत बनाने की विधि 

सौंफ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ को अच्छी तरह साफ कर लें। इसके बाद इसे चार से पांच घंटे के लिए भिगोकर रख दें।

एक दूसरे बर्तन में इलायची को भी भिगोकर रख दें।

इसके बाद सौंफ और इलायची को पानी से निकालकर मिक्सी में डालकर पीस लें।

अब एक बड़े बर्तन में चीनी के साथ सौंफ और इलायची के मिश्रण को एक तार की चाशनी की तरह पका लें।

जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसे एक साफ और सूखी बोतल में स्टोर कर लें।

इसे फ्रिज में ठंडा करके सर्व करें।

- प्रिया मिश्रा 

We're now on WhatsApp. Click to join.
All the updates here:

अन्य न्यूज़