Food Processor Tricks: फूड प्रोसेसर से जुड़े ये हैक्स आएंगे आपके बेहद काम
अक्सर आटा गूंथते समय हाथों में एक चिपचिपापन आ जाता है, जो किसी को भी अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। इसके लिए प्रोसेसर में बस आटा, नमक, तेल और पानी डालकर 2-3 मिनट ब्लिट्ज करो। बस आपका आटा बनकर तैयार हो गया है।
हम सभी अपनी किचन में कुकिंग के काम को आसान बनाने के लिए कई तरह के इक्विपमेंट्स का इस्तेमाल करते हैं और इन्हीं में से एक है फूड प्रोसेसर। यह एक ऐसा इक्विपमेंट है, जो किचन के लगभग हर काम को आसानी से पूरा कर सकता है। जबकि हम इसे बस टमाटर की प्यूरी बनाने या फिर चटनी बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। लेकिन अगर आप चाहें तो इसकी मदद से मिनटों में रोटी या पिज्जा का आटा गूंध सकती हैं या फिर डोसा और चीला के बैटर को तैयार कर सकती हैं।
फूड प्रोसेसर बहुत अधिक वर्सेटाइल है, जो सलाद के लिए सब्ज़ियां कद्दूकस करने से लेकर ड्रिंक के लिए बर्फ क्रश करने तक कई कामों को बेहद ही आसान व क्विक बना सकता है। अगर आप इसे स्मार्ट तरीके से इस्तेमाल करना सीख जाएं तो इसकी मदद से किचन के लगभग हर काम को आसानी से किया जा सकता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपके फूड प्रोसेसर से जुड़े कुछ अमेजिंग हैक्स के बारे में बता रहे हैं, जो आपके भी बेहद काम आ सकते हैं-
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रोटियों और पिज्जा के लिए गूंथे आटा
अक्सर आटा गूंथते समय हाथों में एक चिपचिपापन आ जाता है, जो किसी को भी अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। इसके लिए प्रोसेसर में बस आटा, नमक, तेल और पानी डालकर 2-3 मिनट ब्लिट्ज करो। बस आपका आटा बनकर तैयार हो गया है। रोटियों, पराठों, पिज्जा बेस या ब्रेड के लिए यह एक परफेक्ट ऑप्शन है। दरअसल, प्रोसेसर पानी को बराबर बांटता है और इसमें समय भी कम लगता है।
इंस्टेंट तैयार करें मिठाई
घर पर मिठाई बनाना हम सभी को काफी झंझट भरा काम लगता है, लेकिन अगर आप इस मुश्किल काम को आसान बनाना चाहती हैं तो ऐसे में फूड प्रोसेसर की मदद लें। इसकी मदद से आप इंस्टेंट लड्डू बना सकती हैं। बस आप खजूर, अंजीर, बादाम, काजू और थोड़ा शहद डालकर ब्लिट्ज करो और बॉल्स बना लो। वहीं, बिस्किट और बटर की मदद से चीज़केक बेस या पाई क्रस्ट भी तैयार किया जा सकता है। फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करने का एक फायदा यह भी है कि प्रोसेसर चिपचिपे और सूखे आइटम को बराबर पीस देता है, जिससे शुगर की ज़रूरत कम महसूस होती है।
सब्ज़ियों को सेकंड में काटें
आप अपनी कुकिंग के दौरान सब्जियों को चाहे किसी भी तरह काटना चाहती हों, फूड प्रोसेसर आपके बेहद काम आ सकता है। फिर चाहे सलाद के लिए पत्ता गोभी, हलवे के लिए गाजर या कोफ्ते के लिए लौकी काटनी हो, श्रेडिंग ब्लेड जैसे जादू करता है। इसकी मदद से आपका मिनटों का काम सेकंड्स में पूरा हो जाता है।
- मिताली जैन
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