• पूजा मखीजा से जानें ग्लूटेन फ्री ब्रेड बनाने का आसान तरीका

मिताली जैन Sep 19, 2021 10:48

खासतौर से, अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या फिर पाचन संबंधी परेशानियों से जूझ रहे हैं तो ऐसे में ग्लूटेन फ्री डाइट का सेवन करना सबसे अच्छा माना जाता है।

आज के समय में हेल्दी रहने के लिए लोग अपनी डाइट पर अतिरिक्त ध्यान देने लगे हैं। इसी वजह से, वह अपने कई फूड आइटम्स को अधिक हेल्दी बनाना चाहते हैं। मसलन, अगर वह ब्रेड खाते हैं तो उसे व्हाइट ब्रेड से आटा ब्रेड पर स्विच करते हैं। लेकिन आटा ब्रेड जो गेंहू की मदद से तैयार की जाती है, उसमें ग्लूटेन होता है। तो कुछ लोगों के लिए अच्छा नहीं होता। खासतौर से, अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या फिर पाचन संबंधी परेशानियों से जूझ रहे हैं तो ऐसे में ग्लूटेन फ्री डाइट का सेवन करना सबसे अच्छा माना जाता है। अगर आपको भी ब्रेड खाना पसंद है, लेकिन आप अपनी डाइट को ग्लूटेन फ्री रखना चाहते हैं तो पूजा मखीजा द्वारा बताई गई ब्रेड रेसिपी को बना सकते हैं। उन्होंने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पर ग्लूटेन फ्री ब्रेड बनाने का आसान तरीका बताया है, जो यकीनन आपको भी काफी पसंद आएगा−

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ग्लूटेन फ्री ब्रेड की सामग्री

- 3 बड़े चम्मच बादाम का आटा

- 2 छोटे चम्मच मक्खन

- 1 अंडा

- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

- नमक चुटकी भर

ग्लूटेन फ्री ब्रेड बनाने की विधि 

- ग्लूटेन फ्री ब्रेड बनाने के लिए पहले एक बाउल लें।

- अब इसमें बादाम का आटा, मक्खन, अंडा, बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक अच्छी तरह मिलाएं।

- अब आप तैयार मिश्रण को करीबन 90 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक होने के लिए रख दें।

- आपकी ग्लूटेन फ्री ब्रेड बनकर तैयार हैं।

- आप इसे बाहर निकालें और हल्का ठंडा करें।

- अब इसे बीच से स्लाइस करें और मक्खन लगाकर खाएं।

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नोट− 

अगर आप इस ब्रेड में अतिरिक्त फ्लेवर एड करना चाहते हैं तो इसमें कुछ हर्ब्स और दालचीनी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। 

वहीं इसे थोड़ा क्रंची बनाने के लिए इसमें सीड्स डाल सकते हैं और इस पर नट बटर लगाकर इसे खाएं। इससे इस ब्रेड का टेस्ट कई गुना बढ़ जाएगा। 

अगर आपके पास बादाम का आटा नहीं है तो आप ओट्स का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 

मिताली जैन