Health Tips: कहीं Breakfast का ब्रेड तो नहीं बन रहा Slow Poison? बढ़ा रहा Diabetes और Weight Gain का खतरा

आजकल की बिजी लाइफस्टाइल के कारण सुबह नाश्ता बनाने का समय बहुत कम लोगों के पास होता है। ऐसे में जैम-ब्रेड, बटर-टोस्ट या सैंडविच लोगों की पहली पसंद बन जाता है। भले ही ब्रेड एक आसान और जल्दी तैयार होने वाला ऑप्शन है, वहीं इसके बड़े और बच्चे सभी चाव के साथ खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना नाश्ते में ब्रेड खाना शरीर के लिए फायदेमंद है। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको बताने जा रहे हैं कि रोजाना नाश्ते में ब्रेड खाने से शरीर में क्या-क्या बदलाव आते हैं।

इंस्टेंट एनर्जी

अधिकतर घरों में व्हाइट ब्रे़ड का इस्तेमाल किया जाता है, जोकि मैदा से बनी होती है। वहीं इसमें फाइबर कम और कार्बोहाइड्रेट काफी ज्यादा मात्रा में होता है। ऐसे में जब आप इसको खाते हैं, तो शरीर को इंस्टेंट एनर्जी तो मिलती है, लेकिन यह एनर्जी लंबे समय तक नहीं टिकती है। जिस कारण जल्दी दोबारा भूख लग जाती है। साथ ही बार-बार कुछ खाने की क्रेविंग होने लगती है।

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डायबिटीज का रिस्क

व्हाइट ब्रेड का बड़ा नुकसान यह है कि यह जल्दी पच जाती है, जिससे ब्लड में शुगर का लेवल अचानक से बढ़ जाता है। अगर आप सुस्त लाइफस्टाइल जीते हैं और रोजाना नाश्ते में ब्रेड खाते हैं, तो समय के साथ आपको 'टाइप 2 डायबिटीज' होने का जोखिम काफी बढ़ सकता है।

पोषण की कमी

ब्रेड से पेट भरने का मतलब है कि आपके शरीर को जरूरी डाइट नहीं मिल रही है। ब्रेड में प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिन की भारी कमी होती है। अगर आप रोजाना सिर्फ ब्रेड पर निर्भर रहते हैं, तो शरीर में इन जरूरी तत्वों की कमी हो जाती है, जिस कारण आपको थकान और कमजोरी हो सकती है। वहीं बीमारियों से लड़ने की ताकत कमजोर हो सकती है। वहीं पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

कई लोगों को ब्रेड खाने के बाद गैस या पेट फूलने की शिकायत होती है। जिसकी मुख्य वजह गेंहू में पाया जाने वाला 'ग्लूटेन' नामक तत्व है। जिन लोगों का शरीर ग्लूटेन को नहीं पचा पाता है, उनके लिए रोजाना ब्रेड खाना पेट संबंधी परेशानियों को बढ़ा सकता है।

वेट बढ़ना

अक्सर हम ब्रेड के साथ जैम, बटर या अन्य प्रोसेस्ड स्प्रेड्स लगाकर खाते हैं। जिससे शरीर में जाने वाली कैलोरी की मात्रा काफी ज्यादा हो जाती है। इसको अगर रोजाना खाया जाए, तो धीरे-धीरे वेट बढ़ने की संभावना रहती है।

पूरी तरह ब्रेड खाना छोड़ना

अगर आप ब्रेड खाना चाहते हैं तो सही टाइप की ब्रेड चुनें और उसको संतुलित मात्रा में खाएं। यह एक सुविधाजन और बेहतरीन नाश्ता बन सकता है। इसके लिए आप यह आसान बदलाव कर सकते हैं।

सही ब्रेड

व्हाइट ब्रेड की बजाय ब्राउन ब्रेड या होल ग्रेन ब्रेड को डाइट में शामिल करना चाहिए। इसमें पोषक तत्व और फाइबर ज्यादा होते हैं। जोकि पाचन को बेहतर रखने में मदद करते हैं।

अपने ब्रेड नाश्ते को हेल्दी बनाने के लिए इसमें फाइबर और प्रोटीन जरूर शामिल करें।