आज करें एरोबिक्स, खाएं टेस्टी आलू मंचूरियन और बेकार वेडिंग कार्ड से बनाएं यह आइटम

ऐसे बहुत से लोग होते हैं, जिन्हें एक्सरसाइज करना काफी बोरिंग लगता है। शुरूआत में वह बेहद एक्साइटेड होकर एक्सरसाइज करते हैं, लेकिन जल्दी ही बोर होकर अपना रूटीन तोड़ देते हैं। अगर आप भी उनमें से ही एक हैं तो आपके लिए एरोबिक्स करना अच्छा आईडिया हो सकता है। लॉकडाउन के लंबे वक्त में अगर घर पर रहकर खुद को पूरी तरह फिट बनाना हो तो ऐसे में एरोबिक्स करना काफी अच्छा रहेगा। एरोबिक्स में म्यूजिक पर एक्सरसाइज की जाती है, जिसमें काफी मजा आता है। वहीं अगर आप खाने में कुछ नई, ईजी व टेस्टी रेसिपी टाई करना चाहते हैं तो ऐसे में आलू मंचूरियन बनाएं। लॉकडाउन के समय में आप इस रेसिपी को बेहद ही कम सामान से तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा आप अपने खाली समय को वेस्ट ना करते हुए उससे एक क्राफट आइटम तैयार करें। अगर आपके घर में पुराने वेडिंग कार्ड हैं तो आप अपनी क्रिएटिविटी से उसे एक नया स्वरूप दे सकते हैं−

इसे भी पढ़ें: आज करें स्कवैट्स, खाएं मजेदार आलू चाट और पुरानी नेलपॉलिश से बनाएं यह आइटम

यूं करें एरोबिक्स

एरोबिक्स एक्सरसाइज आपको फिट रखने का एक आसान लेकिन प्रभावशाली तरीका है। एरोबिक्स ना सिर्फ आपका वजन कम करता है, बल्कि इससे आपके शरीर की एनर्जी व स्टेमिना भी बढ़ता है। अगर आप नियमित रूप से एरोबिक्स करते हैं तो इससे आपको अनिद्रा व तनाव जैसी समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है। यह आपके शरीर की इम्युनिटी को भी बढ़ाता है। 

अगर आप मस्ती करते हुए अपनी कैलोरी को बर्न करना चाहते हैं तो आपको एरोबिक्स एक्रसाइज करनी चाहिए। यूं तो एरोबिक्स करने के लिए आपको एक्सपर्ट की जरूरत होती है। लेकिन इन दिनों आप घर पर हैं तो आप यूट्यूब की मदद से भी एरोबिक्स वीडियोज देखकर भी यह एक्सरसाइज कर सकते हैं।

बनाएं टेस्टी−टेस्टी आलू मंचूरियन

अक्सर ऐसा होता है कि कुछ चटपटा खाने का मन करता है, लेकिन लॉकडाउन के कारण बाहर चाट आदि की दुकानें बंद होने के कारण आपको समझ ही नहीं आता कि क्या खाया जाए। यकीनन आपको मार्केट में खाने की कई वैरायटी मिलती हैं, लेकिन इन दिनों जब कोरोना वायरस का डर चारों ओर फैला हुआ है और लोग बाहर का खाना खाने से परहेज कर रहे हैं तो ऐसे में आप घर पर ही आलू मंचूरियन तैयार करें। यह एक बेहद ही ईजी रेसिपी है, जो खाने में भी काफी टेस्टी होती है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका−

सामग्री−

दस मीडियम साइज कच्चे आलू

एक तिहाई कप मैदा

नमक

दो−तीन चम्मच कार्नफलोर या चावल का आटा

एक टेबलस्पून अदरक−लहसुन पेस्ट

लालमिर्च पाउडर

रेड ऑरेंज फूड कलर

ऑयल

प्याज

लहसुन

एक छोटा चम्मच रेड चिली सॉस, 

एक छोटा चम्मच ग्रीन चिली सॉस

दो बड़े चम्मच कैचप

एक टीस्पून विनेगर

दो छोटे चम्मच सोया सॉस

इसे भी पढ़ें: आज करें अर्धमत्स्येन्द्रासन, बच्चों के लिए बनाएं कुरकुरे और खेलें उनके साथ यह मजेदार गेम्स

विधि−

आलू मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को धोकर छील लें। इसके बाद आप उसे छोटा−छोटा काट लें। अब आप एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें आलू और थोड़ा नमक डालकर पांच मिनट के लिए पकाएं। ध्यान रखें कि आपको आलूओं को थोड़ा नरम करना है, उसे पूरी तरह गलाना नहीं है। इसके बाद आप पानी को छानकर अलग कर लें। अब आप आलूओं को पंखे की हवा में ठंडा होने दें। अब बारी आती है बैटर तैयार करने की। इसके लिए आप एक बाउल में मैदा, चावल का आटा, अदरक−लहसुन पेस्ट, लालमिर्च पाउडर, नमक व फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद इसमें थोड़ा−थोड़ा पानी डालकर एक थिक पेस्ट बनाएं। अब आप इसमें आलू को डालें और मिक्स करें।

अब आप एक कड़ाही में ऑयल डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें कोट किए हुए आलू को तेल में डालकर फ्राई करें। इस दौरान फ्लेम को हाई ही रखें। करीबन एक से दो मिनट में यह फ्राई हो जाएंगे। इसी तरह सारे आलू फ्राई करें। इन्हें ठंडा होने दें। इसके बाद इन्हें एक मिनट के लिए दोबारा फ्राई करें।

इसे भी पढ़ें: आज करें पर्वतासन, बनाएं टेस्टी−टेस्टी गुलाब जामुन और पुरानी साड़ी से घर को दें मेकओवर

अब एक पैन को गर्म करें और इसमें दो टेबलस्पून ऑयल डालें। अब इसमें एक बड़ा चम्मच कटा लहसुन और एक कटा हुआ प्याज डालें। प्याज के फ्राई होने के बाद आप गैस की फ्लेम को बिल्कुल लो करें। अब आप इसमें रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस, टोमेटो कैचप, विनेगर, सोया सॉस, डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब गैस की फलेम को तेज करें और इसमें आधा छोटा चम्मच नमक डालें। इसके बाद इसमें तैयार आलू डालें।

आपके आलू मंचूरियन बनकर तैयार है। इसे गरमागरम ही सर्व करें।

पुराने वेडिंग कार्ड की मदद से बनाएं हैंगिंग आर्ट

पुराने वेडिंग कार्ड की मदद से घर सजाना वास्तव एक अच्छा आईडिया है। इसके लिए आप वेडिंग कार्ड को छोटे स्क्वेयर शेप में काटे और किनारों पर ग्लू लगाकर उंगली की मदद से मोड़कर चिपकाएं। इसकी तरह कई सारे कार्ड के पीस काटकर तैयार कर लें। अब आप एक एल्युमिनियम की तार लेकर उसे गोल करें और उसे वूलन की मदद से अच्छी तरह कवर करें। अब आप एक बड़ी सुई में वूलन का धागा डालें और तैयार शेप में पहले धागे में डालें और उसके उपर वह स्टोन डालें। अब इसे उस तार में बांधें।

थोड़ी−थोड़ी दूरी पर इसी तरह से आप बनाकर बांधते जाएं। ध्यान रखें कि आप थोड़ा धागा उसमें दूसरी साइड बचा दें। जिसे बाद में आपस में जोड़ा जा सके। अब आप इसी तरह सारे गोलाकार तार में शेप बनाकर बांधें। आखिरी में आप दूसरी साइड बचे हुए धागे को आपस में बांधें और अब उसे आप अपनी बालकनी या कमरे में टांग सकते हैं।

मिताली जैन